ボーボーボリューミー

ラーメン二郎を食べる幸せ ・山盛りラーメンを探し食べる楽しみ ・そこにヤサイの山がある限り。

【 旨辛味噌らーめん ぼんず 】ライスが合うらーめんは最高デス!

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本日は埼玉県さいたま市にあります 辛味噌らーめん ぼんず の一杯をレポートしてまいります。

 

先日まで Twitterフォロワー2000ありがとうキャンペーン 大・中・小ライス2000杯無料をやっていて、3回きてライス食べた方は 次回自己申告で無料特製ニンニク炒飯にレベルUPするイベントがありました。

近くの大学3年生には いきなり炒飯にチェンジOKとの事で 店主さんの優しさが伝わります。

 

今回は『ドイツ🇩🇪の為にシリーズ』で11/16〜22まで 鳥の唐揚げ! デフォルトの豚バラ炒めと無料で交換。 夜はワールドカップドイツ戦だからかな? 店主さんドイツをよく発言しますが、 うちの妻まドイツに留学していました。 


暫くゲリラメニューをやっていくらしく 、おにぎり、飾り寿司、たこ焼き、和菓子等予定しているみたい。  こりゃワクワクしちゃいますよね〜 

店主さん ダンケシェン🎵

 

お店のTwitter 👇

https://twitter.com/miso_bones?s=21&t=VvV-ack1QMbZeWRkVs__dw

 

 

ではいってみよ〜 🙌

 

 


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お店到着

外待ちは無く アルコールスプレーで手を消毒し入店しました。

 


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券売機

前回と変わってるのは張り紙と値段だ。

張り紙には 小 200→180g  中300→250g 大が400〜500 が →400g に設定されました。

値段は麺類が50円値上がり、玉ねぎは30→50円等になりました。 色々と値上がりしてますよね お店も大変だよ。

 

辛味噌らーめん大と、ムラサキとライスをポチッと。

 

辛味噌らーめん大     1000円

ライス                             100円

ムラサキ                           50円

 

空いている席に座り 紙の食券をカウンター高台に置いて 『唐揚げでお願いします』とコール。

 

カウンター高台には 箸、壺に入った辛味噌? 布巾がある。

お水とレンゲは 入り口入って右手奥にあるのでセルフで、また 券売機には 紙エプロンもあるので汁はね防止にどうぞ〜

 

カウンターの様子

カウンターはL字で 客間には仕切りがあり感染予防がされてています。

 

厨房は手元が見えにくいのですが、 店主さんが中華鍋に何か入れた 『ジュ ジュワ〜』おぉ コレは唐揚げを揚げているな。 何と揚げたてを提供して頂けるなんて嬉しい。

 

女性の助手さんは なんと製麺中!ワオッ! 間近で製麺するのを見れるチャンスは滅多に無いので目が釘付けな私。 絶対変態っぽいはず。 私も小野式製麺機クルクルしてますから 勉強になる。

 

そぼろ状になった物を圧延し 出てきた生地を巻いていく 何とま〜 簡単に出来るんだ。 ん?  あーやって こーやって複合 何回合わせる?ワクワク。

 

おーっと 店主さんからトッピングコールの発動だー!

 


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トッピングはどうします?

 

全部増しでお願いします。

 

 


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キターー❗️ 着ドーーン❗️❗️

キタキタきたよ〜 メチャ美味そうで 唐揚げが岩のようだな。

前回よりボリュームダウンしている。 他の方も全マシコールで同じ量だったので。 マシマシ(有料)が盛りの3段目としたら、その下の2段目なマシは廃止にし、  1段階のコールだけになったと言えば分かりやすいか?

何言ってんだ?そんなのねーよ と言われそうだが…www

色々と値上がったからだろうな〜  気になったかたは 私の前回食べた味噌ぼんずを見て下さい。

 


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真上から

ホント、アートだよね 色の使い方が素晴らしくて すんごい いいながめだね〜  

ムラサキ玉ねぎの色が映えまくり! 黒ナルトも THE 味噌ぼんずを感じます。

 



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味噌脂&ヤサイ

背脂の甘さに味噌の甘さとコクでヤサイを絡めて喰らうと もう幸せ。 にんじんや ニンニクの芽もいい色を発していい仕事をしています。

 


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唐揚げ

豚バラ炒めを 唐揚げに変更にしたら 4個もあったよ。  揚げたての鶏唐はサクッと柔らかジューシーで しっかりと味付けされていて美味い! ここは唐揚げ屋か?って錯覚するクオリティー

Twitterで見たら豚増し券買って 豚バラ炒めを半分って方もいるみたいだから羨ましい。

 


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スープ

味噌スープに浮かぶラー油は、辛そうに見えても全く辛く無いんで安心でき  濃度高い味噌スープがコッテリ美味いんですよ〜。 

 


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私 食べながら ずーっと製麺見てます。 こんな幸せありますか?   まだ切刃には通さずロールにしてますが、 ロールのまま熟成させるのかな〜? 打粉しないのかな〜? 

 

おっと食べてるんだった〜 今食べてるこの麺を作ってるんですよ! ウェイブ凄いし 小麦の風味よくスープの絡みもたまらんぜ。

 


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天地返し

ウェイブ強くゴワゴワパーマみたいな天地返しだよ。 麺は400g で程よいもっこり感。

 


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唐揚げライス

100円でこの量のライスは嬉しい。 味噌ぼんずのらーめんには マジでライスは欠かせません。唐揚げライスも食べれるんだから嬉しいな。 でも豚バラ炒めがバッチリ合うのが味噌ぼんず! 欲を言えば 唐揚げと豚バラ炒めのハーフで ライス食いたい!  次回はライス2杯いっちゃう??

 


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味変

ファイナル味変は カウンター高台にある壺から 唐ペーストを 軽くスプーンで一杯。

ん?花椒系か 舌がビリビリくるが  チョイ辛めで大人に味付けに変化する。 

 


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完食です。

いや〜 満足感が高い! ライスが合うらーめんだから おかずいっぱいでライスを食れた幸せ感は大きいです。  中華鍋を使う料理って魅力的!まだまだ 製麺も見ていたいが そうはいかないよね。(笑)

 

次回はどんなイベント来るかな? そうだ 12/2〜3は 秋ヶ瀬公園でイベント出展との事です。

 

エス ヴァー ゼア レッカー!

 

本日も幸せです。

ご馳走さまでした。

 

 

🍜旨辛味噌らーめん ぼんず

住所  埼玉県さいたま市桜区上大久保201 

最寄り駅  JR埼京線  与野本町駅 から約2.0km

営業時間   11:00〜14:00  17:00〜21:00 

定休日  日曜日

駐車場 有 -  3台

店正面を右手を入った所

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最後まで読んで頂きありがとうございました。 m(_ _)m

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