本日は東京都八王子市にあります ラーメンエースの限定をレポートしてまいります。
2021年11月5日？で10周年を迎えました。
おめでとうございます。🎊🍾㊗️🎉
お店に着くと 外待ち無し。
カウンター席が 満席中待ち無し。
食券購入は、並びながら中に入ったタイミングで大丈夫だと思います。
2階のお店は奥様のお店。
ラーメン食べた後にコーヒーで一休みにもよし、 オーションのベーグルも🥯興味あります。
券売機
限定が気になってたんですよね〜
大ラーメンとショウガにマーボーをポチッと。
大ラーメン 800円
ショウガ 50円
マーボー 50円
まだ席が空かないので 中待ちの席に奥から座って待ちます。
店内の様子は マスターに 若い男性助手さん。
一文字カウンター
紙食券
席が空いたら マスターからどうぞ〜と案内され 着席し 食券をカウンター高台に置きましょう。
カウンターの様子
爪楊枝、お酢、一味唐辛子、カエシ、エコ箸、ブラックペッパー 、カレー粉、青のり。
レンゲはカウンター高台に。 お水は カウンター背面 入り口付近にありセルフで。
厨房ではマスターが デポザルを使い湯切りをし 炙り脂コールが入ると バーナーで炙る。
おっと 助手さんからトッピングコールの発動だー！
『ニンニク入れますか？』
『ニンニク少し、ヤサイ、焦がしアブラで』
※炙りアブラは限定になっていますので いつ終了するか分かりませんよ〜
キターー❗️ 着ドーーン❗️
うひょ〜 メチャ美味そうなんですけど〜 丼が大きめなので コンパクトに見えますが かなりのボリューム。
真上から
炙られたアブラに 豚も炙りが入り 黒く焦げたのが迫力満点。 野菜がうまいピリ辛マーボーの赤も合わさり いいながめだね〜
ここに万能ネギの緑が入ったら 超映えそう🤤
炙りアブヤサイ
普段アブラコールを控えているけど コレは食べたかった！香ばしい香りと味が口から鼻に抜けて ウマウマ幸せ〜
マーボー
かなり赤めのマーボーを一口。 カイエンペッパー を感じる旨辛あんは 味変にバッチリそうだな〜。 豆腐は木綿豆腐で多めに入る。
ダブルにしようか迷ったが 一つでかなりの味変で 一つでよかった。 マーボーはラーメンとは別に出来るみたいで 申告が必要！
豚
大きめの柔らかジューシー豚、一枚はアブラを炙るときに巻き添えになった？w 豚はNICE炙りで美味さ倍増！ 柔らかで持つと解れてしまうぞ
スープ
マーボーを合わせないで一口。 豚骨使ってます？フワッと感じました。 コクある奥深いスープが美味ぞー！
麺
箸がツルツルしていて麺がリフトしにくい💦
麺に凄く味がある！スープを吸い込んでいるのもあるが 麺自体の塩分も多いのかな〜 。濃い味だから うまさが増してるんですよ。
ムッチリとした平打ちの麺はスープとの相性も抜群。
天地返し
まだマーボーは混ざってません。 ノーマルの味を食べ マーボーコーナーを食べる。
お〜っ！ 全く別物のラーメンになり 楽し旨しで嬉しくなっちゃう。
味変
マーボーコーナーにお酢が抜群うんめ〜!
もう ガッツリ混ぜてカレー風味を味わうと 更に楽しい味がやってくる。
カレーラーメンは食べないが、味変でカレーはあり！🤣
完食です。
いやいや 久しぶりのラーメンエース 楽し旨しな時間になりました。 前回きた時も 味噌？の限定があった時だったな〜 。味変が出来る限定トッピングは デフォルトのラーメンも味わえるので最高です。
テイクアウトも充実！
容器持参メニュー冷凍ラーメンに豚、麺販売もあり リーズナブルでお得ですな〜 アザーっす😆😆😆👍
美味しかったです。
ご馳走さまでした。v(^_^)v
🍜ラーメンエース
住所 東京都八王子市中野町2686-11
営業時間 11:30～14:30 18:00～22:0
定休日 日曜日
駐車場あり 犬目学生マンション敷地内 4台
🍜ランキングに参加中です。
最後まで読んで頂きありがとうございました。m(_ _)m
