本日は東京都西東京市にあります ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店の一杯をレポートしてまいります。
昨日通りかかったら ヤバイ並びだった事と雨で気分がのらず スルーしてしまった。
今日は閉店間際ならいくぶん並びは控えめだろ〜と思い自転車をこいでで向かうと 、、、
げっ！！
並び53人、、、やーめたと思ったが、今月行って無いからな〜で並んでしまった。🤣🤣🤣
北風なのか風が吹きつけ非常に寒い。 気温は１３度
ひばり名物酒ケース
おっ！ 向きが横になり座りやすくなった（笑） でもね〜 筋交入ってないから 重心でケースが斜めにしなるんですけど〜 （笑）
食券
食券は 並びながら店内に入った時に買うで大丈夫です。
券売機
おっ！ いつもと雰囲気違う〜 値段は4月から値上げで〜 、、、 あっ 大豚ボタンが治ってますよ〜〜〜 何年壊れたままだったのかな〜😅
大盛りは売り切れで ラーメンをポチッと。
ラーメン 850円
味付け玉子 現金で100円
席が開いたら何も言われなくても着席しプラ食券をカウンター高台に置きましょう！ この時に 味付け玉子が欲しい方は プラ食券と100円玉を添えてね。
カウンターの様子
割り箸、一味唐辛子。 お水は 券売機の右横にありセルフで。
レンゲはありませんが、マイレンゲを持参している方をたまに見かけます。
店内の様子
壁は洋服を掛けられる様にハンガーや フックがありますよ〜。
カウンターはL字、 厨房と 客との間には透明カーテンがあります。 客間には仕切りはありません。
『もっと早く食べれる〜? 皆んな待ってるからねっ💕』
食べるのが遅い子が 急かされていたよ。 優しい言い方ではあるが、皆んなの前で言われるといい気分はしないだろう。😅
ロットで作ってるから仕方ないが、、、
おっと〜 店主さんから トッピングコールの発動だ〜
『ニンニク少しで〜』
皆さん全増し等のコールしてますが、 ひばりはヤサイをコールしても増えません！ 脂はコロン と一個とか、カラメは 麺をジャブんとカエシに漬けたり トングでカエシをすくうなどです。 ニンニク or そのままコールにしておくのがスマートでひばりに慣れてる感じがします。
キターー❗️ 着ドーーン❗️❗️
若干ヤサイも スープも控えめな気がしないでもないが、 もうラストだから仕方ないな。
ひばりで小を食べるなんて 何年ぶりだろうか、、、 ちょっと味わって食べてみようかな
真上から
サラダアイランドの周りには スープの海が見え ワクワクしてきた〜 いいながめだね〜
ニンニク
少なめコールのニンニクは あちこちに散らばってたが 量的に小さじスプーン 山で一杯位はある。 細かくみじん切りになったニンニクは 風味よく ひばりのスープに合う。
ヤサイ
ヒゲが長いもやしは少しクタ気味。 ひばりタワーとまで尖ってないが量は申し分ない。
今日の助手君は初めて見る方だな〜 あのお腹の出かたは相当ラーメン好きだろう。😆😆😆
豚
一個は分厚いの〜 いつもよりは箸で持っても崩れる感じはないが、 柔らかジューシーなバラ肉は旨いね〜
スープ
ラストスープは黄金色はしていなく 茶色系かな〜。 塩分は大ラーメンより控えめだ、、、 旨味濃度が高くとろみがありこりゃうんまいわ〜 。
麺
スープが麺に絡みつき持ち上げて 旨味が口の中いっぱいになる幸せ。 も〜 なんで大ラーメンないのさ〜
天地返し
モッコリしていい色してるな〜😍😍😍
麺量的に350位かな〜 わからんが、、、
味変
ファイナル味変は 一味唐辛子、味玉ねっとりボンバーだー！ とろ〜り出てきた黄身と一味が 麺や豚にうんめ〜
完食です。
たまには小ラーメンもいいもんだ。
並んでから店を出るまで120分 寒さに耐えて並んだ一杯は 格別なうまさでした。
ご馳走さまです。w(^_^)w
営業時間 11:30～14:30 17:30～20:30
※水曜の｢夜の部｣は休み
土 11:00～17:00
定休日 日曜・祝日（不定休）
駐車場無し 周辺にコインPあり
セイユー、パルコに止めて買い物すれば駐車場 1〜2時間無料。
安いパーキング昼間30分100円の🅿︎2箇所あり。
🍜ランキング参加中です。
最後まで読んで頂きありがとうございました。 m(_ _)m
