本日は 埼玉県所沢市にあります ラーメン豚八の一杯をレポートしてまいります。
2022年6月10日（金） ㊗️オープーン おめでとうございます。
かなり前の話ですが、ここの場所はヤサイ盛系ラーメンでお馴染みの 立川マシマシ SSRがあった場所で印象的。
お店到着
『ニンニク入れますか？』や 黄色と黒の看板がモロに ヤサイ盛系ラーメンを感じ ワクワクしてきたよ〜
外待ちは出来ていませんが、 満席に近い入りです。
写真の映えが凄い！！
ホントにこんな盛りのラーメン出てくるのかな〜 なんて思いながら 期待を胸に入店します。
食券
食券は 先に買う 等の張り紙やアナウンスは無い。
並びながら中に入ってから買うで大丈夫だと思います。😅
『いらっしゃいませ〜』
イントネーションで 外国の方のお店だと分かりました。
西東京市田無駅のラーメン豚壱も外国の方だった。豚壱は店のポスターと 実際に出てきたラーメンの盛りが超違い過ぎたのが 頭をよぎる、、、
券売機
私、ホント目が悪くなって らーめん大を押したと思ったら 豚らーめん押してました〜。🤣🤣🤣（早くメガネ作れよ〜）
豚らーめん 980円
つけ麺はまだ 販売していませんが、 まぜそばや 辛いのや、 トッピングも充実しています。
カウンターの様子
カウンターはL字 調味料は ブラックペッパー、一味唐辛子、お酢、カエシ？、爪楊枝、割り箸、カウンター高台にレンゲがあります。
お水は 券売機横にある ポットから お水をセルフでくむスタイルです。
食券をカウンター高台へ
食券をカウンター高台へ置くと まずは麺のお好みを聞かれます。
私はこの張り紙見て無かったので、『ヤサイマシ…』とコールしたら 『それは後から聞きます』とニャってされちゃいました。💦💦
『そのままでお願いします』
店内な様子
店員さんは 男性と女性の2人 中国の方ですかね？しっかりと日本語が出来るので凄い！
調理は丁寧で 豚はスライスせれたのを蒸し器？から取り出していました。
注文が入る度スープを小鍋に入れてから火にかけ提供。
麺は 製麺屋さんの麺。 袋の字が昔なら見えたが 今はボヤけてなんも見えない悔し〜 （笑）
でデポザルで茹でる。
おっと〜 トッピングコールの発動だ〜
『ニンニク入れますか？』
『ヤサイマシマシ、ねぎマシマシ、ニンニク少しで』
マシマシまで対応しているとは おそれいります。
他の方の アブラコールを見ましたが 中位のプカプカ背脂だった。
キターー❗️ 着ドーーン❗️❗️
正直なところ 盛りは控えめだろ〜と思っていましたが、迫力盛りじゃん！ 大盛りにしたら 店の看板の写真と変わり無いんじゃないかな〜 やるな〜！！
真上から
無料トッピングのねぎが凄い多く掛かっていてサービス満点！ ネギも安くないのにありがたい。
サラダアイランドの横からかすかに見える スープの海 いいながめだね〜
ニンニク
ニンニク少しのコールで小さじスプーン山位で フレッシュな風味は無い。
ヤサイ
ネギがたっぷでヤサイもたっぷり ナイスな茹で加減にニャっとしてしまう。
スープ
濃度が高いが ザラつき感は何だろうか。骨粉？ 茹で玉子の黄身の様な味もあり好きな味だが 個人的に何かが足らない。 アブラのコッテリ感？ いや なんだ？何度もスープを飲んで味を堪能してしまうのも楽しい。
豚
写真では巨大な豚に見えるが ちょい小ぶりの豚ちゃんが 5枚。 臭みも無く柔らかジューシー。 蒸し器効果なのかな〜
麺
麺リフトすると 結構長いのね。 太めの平打ちで少しウェイブのムチムチっとした弾力を楽しめる。
どこの麺屋さんだろうか、、、 知りたいな〜
天地返し
かなりモッコリと迫力がある。
麺の色も良くセクシー 麺量は300位？
味変
ファイナル味変は ブラックペッパー、一味唐辛子、カエシ、お酢ボンバーだー！！
あっ！これはカエシとお酢があうね〜 うんめっ！
完食です。
普段は豚増ししないから 普通の並盛り麺量でも お腹が満たされています。ヤサイも結構ありましたからね。😋
次回は 間違わないよう大盛！w 辛いトッピングも気になる〜
店員さんの対応も良かったですよ〜
ご馳走さまでした。(^_^)v
🍜ラーメン豚八
住所 埼玉県所沢市緑町1丁目1-6 グランドパレス1F
営業時間 11:00～24:00
駐車場無し 近くにコインパーキング多い。
店裏の線路沿いコインパは 昼間30分100円 駅前なのに安すぎ！👍
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最後まで読んで頂きありがとうございました。 m(_ _)m
