本日は 神奈川県川崎市幸区にあります 麺でる 川崎店 808ismの一杯をレポートしてまいります。
808ismって何だろ、、、
麺でるは 小金井街道にあった頃は頻繁に行ってましたが 閉店してしまいショックだったな〜
麺でるは 田園調布が本店で、
戸越公園店
川崎店
南大沢店
多摩センター店
相模原店 の6店舗だ。
[twitter] https://twitter.com/mendel_kawasaki
では 川崎店 いってみよ〜〜.🙌
お店到着。
14時を回っているので 外待ちは無し、暑いのも影響しているだろう。 店裏の駐車場が一台空いていてラッキー池田！ 駐車場ありがたいです。
⚠️店外からの飲料水は持ち込み禁止となっております！
本日の限定メニュー
限定メニューはTwitterでもUPされておりましたが、 入口入って直ぐに限定メニュー表があるのは親切ですね。 蕎麦風カレーだって！ 鰹出汁が効いたカレースープなのかな〜
券売機
入口入って右側に券売機あり。
メニューが豊富で 迷ってしまいそうだが 大ラーメンをポチッと。
大ラーメン 1020円
プチ 200g
小 300g
中 400g
大 500g
麺増し券は 1枚 100g
お水とレンゲは 入口を入って左手に給水機がありますのでセルフで持ち 食券を高台に置き着席。
麺は軟め硬めコールは受け付けていないようです。
カウンターの様子
カウンターは一文字で、 2人位の間隔でアクリル板の仕切りがある。
ブラックペッパー、カイエンペッパー、エコ箸、お酢、カエシ。
厨房はかなり暑そうだが 客席側も熱く お水も常温だ。
店内の様子
製麺機がドン！客席側に置かれているのは初めて見たかも😆
壁にはサイン色紙が一面に飾ってありましたよ〜 おーっ！
厨房の作業が見えなく残念だ。 タイムははかって無いが、麺茹で時間結構長かったような。
お〜っと トッピングコールの発動だ〜
『ニンニク少しヤサイ魚粉玉ねぎ辛揚げで〜』
ヤサイのみマシマシはできませんが、他はマシマシOKです。
コール言う方も大変だよね🤣 麺でるは魚粉や玉ねぎ、辛く味付けした揚げ玉が無料のトッピングでありがたいよ。
キターー❗️ 着ドーーン❗️❗️
丼の高さあり 湯気もモクモク迫力ありすぎなんですけど〜🙌 青磁丼が好きな私として この丼の大きさが気になる。
真上から
具材アイランドでスープの海が見える隙間無し！ 緑や茶色に赤の色が映え こりゃいいながめだね〜
ニンニク
ニンニク少しのコールで レンゲ半分位あり ニンニクの味が濃く風味がいい。
辛揚げ&玉ねぎ
辛い揚げ玉がいい色！ 玉ねぎは今凄い高いのにありがたいですね。
魚粉ヤサイ
このまま口に運んだら 魚粉のみが空気と一緒に入り喉に張り付いてビックリした〜😇💦
アブラコールすれば 魚粉もしっとりするだろう👍 魚粉ヤサイもいいね！ ヤサイマシコールすればよかったかな。
豚
迫力ある2塊！ 脂身がサクッとし身がぶるん。 硬くはないが 食べ応えあります。
スープ
濃い醤油色したスープは みりんの甘さを感じ豚コクに塩味が強めでパンチがありうんめっ！
卓上にカエシがあるので カラメコールしなかったが、 この塩味はしなくてじゅうぶん。
玉ねぎ、魚粉が加わると あ〜麺でるだな〜と 感じがしますよね〜。
麺
なかなか麺が持ち上がらないし 暴れんボーで言うこと聞かんです！
太く 硬く すすれなーい🤣🤣🤣
この麺マジ凄いな〜 食べ応えありインパクトありうまい。 繋がっている麺は常連用か私には入って無かったが 是非味わい画像をUPしたかったぞ！
天地返し
見てすぐに暴れん坊麺だと分かるよね❗️
この麺だと あと300gは食べれそう。 麺がスープを吸って無く太っていないからさ。👍
でも 後から胃袋で膨らむタイプかもね。
加水率どれ位なんだろ 茹で時間も結構長かったような気もするし でこの麺のゴワゴワだと🤔🤔🤔 考えるだけでワクワクします。
味変
ファイナル味変は 辛揚げ、ブラックペッパー、お酢ボンバー！
このスープにお辛揚げに酢あうわ〜 うんめ〜
完食です。
辛揚げでかなり赤いスープになってしまいましたが 殆ど辛さは無い。 パプリカパウダーか？
もう 汗だくで 横の人を見たらその人も大汗でした（笑）
次回は麺増しプラスして700gいってみる？
ご馳走さまでした。w(^_^)w
🍜麺でる 川崎店 808ism
最寄り駅 JR南武鹿島田駅 から約1.2km
営業時間 11:00〜15:00 18:00〜22:00
日、祝 11:00〜17:00 早仕舞いあり。
定休日 夏休み、年末年始、臨休あり。
駐車場あり 店舗裏側 1番、2番、11番
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最後まで読んで頂きありがとうございました。 m(_ _)m
