本日は東京都練馬区にあります 自家製麺 らーめいごっそうの一杯をレポートしてまいります。
久しぶりの訪問! 近場の店だからいつでも行けるから〜 になっちゃうんですよね〜😅
現場に移動中に通りかかると 駐車場空いてる! ウホッ よーし 入っちゃえ〜
『ニンニク入れますか?』の生みの親でもある 赤色ファッションのサカイ店主。
何でラーメン二郎でお店を出さなかったのかな〜なんて思った事もありますが、 サカイさんは いごっそうなんですよね 。(^^)
お店到着
看板の横の垂れ幕がちょい見切れしておりますが、『ニンニク入れますか?』がドーーンっとありますよ。🙌
外待ちは無いのでお店に入店しましょう。
券売機
えっ! 券売機導入したんですねっ いつからでしょうか。 いごっそうといえば 現金スタイルでしたが 店主さんも これで少しはやりとりが楽になったでしょうね。
券売機は 入り口入った左手にあり、大盛りらーめんと 豚めしをポチッと。
大盛りらーめん 900円
豚めし 350円
座る座席に 氷が入ったお水を置かれたので そこに座り カウンター高台に 食券を置く。
カウンターの様子
カウンターは L字で 客間にはアクリル板で仕切りがあり感染予防がされ 厨房と客席の間もアクリル板があります。
滑り止め付きお箸、ポット、ホワイトペーパー?、カエシ、一味唐辛子、爪楊枝、ティッシュ。
昔は 調味料無かったですよね? 言えば出してもらえるシステムだったような、、、
それと夏になると休業してましたよね😆
おっと トッピングコールの発動だー!
『大盛りらーめんの方 ニンニク入れますか?』
『ニンニク少しヤサイで』
キターー❗️ 着ドーーン❗️❗️
モッコリといい盛りしてるな〜 照明の明るさ等も良く キレイに写ってます。
レンゲが丼に添えられて スタンバイOK では頂きまーす!
店主さんは ラーメン提供後 豚めしを手際よく作る。
炊飯器から丼にご飯をいれ グルエース少々、返し、コマ豚を入れ混ぜています。
真上から
スマホ影が出来てしまった💦 真上専門でラーメンの写真取る人は一切スマホ影が出来てないんだよな〜 撮り方教えて下さい🙏
オイリーにギラつくサラダアイランド、 周りに少し見える スープの海が どんなんだ〜とワクワクしてきて いいながめだね〜
ニンニク
ニンニク少しのコールで 小さじスプーン半分くらいだが、他にも入っていそう ニンニクの香りが湯気で上がってくる。
スープの仕込みにガッツリ入ってるだろうが、、、
ヤサイ
少々クタ気味な茹で加減は 私の好みな茹で加減。 盛りも スープが薄まらないちょうどいい量ですが キャベツも多めで ヤサイコールで300gはあると思います。
豚
豚は一枚。 柔らかジューシーで これだけでも満足度は高い。
豚入りらーめんは 何枚に増えるのだろうか。
スープ
キラリと液体油浮く醤油色したスープを一口。 背脂が溶け出したラードがブーストしながら 豚コクとカエシがボンバイエー! コレはマジでうまいわ〜 グビグビいっちゃうよ。
麺
麺変わりましたよね? 昔は 丸麺でしたが 本日のは 若干平打ちだから 切刃を変えたのでしょうか。
麺もうまいよな〜 やっぱり いごっそう好きだわ〜
天地返し
いい色に染まってTHE 迫力! 量的には大で400無いかもしれませんが 一般のラーメン屋さんでは大盛以上は麺量はあります。
ん? 真ん中にあるのはなんだ?
ズーム アップ‼️
ドッヒャー!!
超極太麺じゃん! コレ 当たりですか〜🤣
歯応えあり うんめ! 今日はなんかいい事あるかもね〜
豚めしキターー❗️
もう いごっそうと言えば サイドメニューの豚めしだ。 量も多めだし ほぐし豚も多くはいっていてうまいのよ〜
ネギもいい薬味になって モリモリご飯がすすむくん。
レンゲで豚めしをすくい、 スープに浸して食べたらぶっ飛ぶぜー
味変
ファイナル味変は 一味唐辛子、ホワイトペーパー、カエシボンバーだー!
一味にペッパーが合うわ〜 カエシでガツンとさせて 豚めしを食う。 幸せ過ぎる。
完食です。
私はラーメン自体は大盛でも物足りないが、豚めしを食べる事で胃袋に溜まるので満足できます。
豚めしは毎回販売していますが、 金曜日限定で 豚骨スープで作ったカレーライスもあるので おすすめですよ。
私も食べた事ありますが うますぎでした。
ただ カレーを先に食べると カレーに味が支配されるので 後半に食べるのがいいかも。
あ〜 美味かった。
次回は つけ麺大盛だな!
ご馳走さまでした。w(^_^)w
🍜らーめん いごっそう
住所 東京都練馬区関町南 4-25-18
営業時間 11:00~14:30 18:00~21:00
定休日 日、 月、祝
駐車場あり 店横に一台。
街道沿いなので注意して駐車!
近くにコインパーキングあり 昼間30分200円等
🍜ランキングに参加中です。
最後まで読んで頂きありがとうございましたm(_ _)m