本日は埼玉県所沢市にあります D麺 の一杯をレポートしてまいります。
D麺のTwitterを見たら なんと限定が塩シリーズをやっており 今回は塩つけ味ラーメンもあるとの事でやってまいりました。
お店のTwitter 👇
お店到着
外待ちは無し。食べる側の者としてはラッキーだが お店はおい〜って感じだよね。
外の飲料水の自販機はサントリー。黒烏龍茶好きな方には嬉しいのでは。 私は 体すこやかたゃWがいいな〜w 黒烏龍茶とかって 効果あるのかな〜？ 脂肪の吸収を抑える神頼みですよね！
食券の購入タイミング
食券は先にかってから列に並ぶスタイルになっております。
限定メニュー
限定900円＋限定つけ麺券を購入し 食券回収時に つけ味ラーメンか、塩ラーメン味つけ麺のメニューを申告しましょう。
また汁 塩つけ味汁無しは 汁無し券を。
申告が無い場合は塩つけ麺になります。
辛麺の場合は 限定1000円のボタンでしょうかね。
券売機
限定と、限定つけ麺と、大盛りに生姜をポチッと。
限定 900円
限定つけ麺 100円
大盛 150円
生姜 50円
オロ？ 大盛が 50円値上がりで150円か〜 まあ今のご時世仕方ない、、、。
空席有りの為 助手さんから座席指定で案内されました。
カウンター高台に 食券を置くと
助手さん『何グラムにしますか？』
えっ？💦
私『500でお願いします。』
なになに、、、 g聞いてくるなんて怖い事 言わないで下さいよ〜 g指定できるようになったの？常連さん専用gコールじゃないの？
あっもしや、 そうか〜だから 麺量指定出来るようになったのは この為に大盛が値上がりしたんだな 多分そうだろ。。そうだろう。。。
D麺麺量サイズは 小が300g 大が500g以上と書かれてますから 500が基本になるかな。
まあ私は 500gなら普通に食べれるサイズなので ヤバイ橋は渡らない🙌 D麺の常連さんの画像を見るとヤババな盛っすからね〜💦💦
カウンターの様子
カウンターはL字で 割り箸のみが置かれております。
お水とレンゲは 券売機の右横にありセルフで、またここのコーナーには調味料がまとめて置いてあります。
店主さんは 麺をハカリに乗ったボールにイン！ おっ しっかりgを計って入れているから 怖さはないですね。
店内BGMがないので シーンとした空気に若干の緊張感があります。
おっと助手さんからトッピングコールの発動だ〜
『限定塩つけ味ラーメン 500gの方トッピングはどうしますか？』
『ニンニク少しヤサイで』
キターー❗️ 着ドーーン❗️❗️
おろっ 海苔が一枚乗っかってますが、、、嬉しいサービスありがとうございます。 もしかすると、 この海苔一枚を目印で SNSでUPした時に人物を特定するアイテムかも知れないな〜🤣💦
湯気がモクモクしていて うまそ〜
ヤサイコールをしたが 今までの盛と比較すりりとそこまでは山にはなってないです。
真上から
ここの海苔はスープにも溶けにくいハードタイプで美味いんですよね〜 ライスがあったら嬉しいな。
サラダマウンテンが 海苔に半分見え隠れてし 若干麺も顔を出し 赤いスープの海で こりゃいいながめだね〜
ニンニク&生姜
ニンニク少しのコールですが カレースプーン位の量がはいる。
有料の生姜は レンゲ山位だ。
ヤサイ
熱々クタ気味のヤサイはオイリーなテカリが出ていて スープにダンクさせるとたまらん。
スープ
普通の塩ラーメンは 赤くは無いんですが、 つけ味塩ラーメンは ラー油なのか赤い油が浮く。 見た目と違い 全然辛さが無いので パプリカから作ってたりして。
背脂もかなり浮いている 非乳化スープ いい味が出ていて たまらんうまさ。
カラメコールしなくても しっかりとした塩味の濃さがあるので 物足りなさも無い。 コレはラー油？効果なのかも。
豚
ホント塊なんですよ 臭みもなく良く煮込まれていて噛むとほぐれる柔らかさに 程よい脂身がありバランスがよい。
麺
太い平打ちはかなり強めのウェイブがかかっていて面白く モチモチっとした食感でうまいのよ〜。
この太い麺なのに 塩スープとのバランスがいいんだから凄いよね。
天地返し
さすが500g 天地返しすると デカイ丼でもモッコリと迫力があります。
自分が食べれる量だと 気分もリラックス出来て胃袋も喜んでますよ。
味変
一度席を離れて 調味料コーナーへGO! 両手に調味料持って ラーメンに掛けては戻しに行く。
ホワイトペッパーいい感じだが お酢は２周掛けても 酸っぱがでなかったぞ！ そこまでパワーがあるスープ
完食です。
いや〜 満足ですよ。 D麺の中で 塩つけ麺か、塩つけ味ラーメンが1番好きかも。 つけ麺熱盛り出来るのかな？ レギュラーメニューにしてもらいたいが、限定だからいいのかもしれませんね。
もうちょい 食べたい感じがあるが やはりこの位が丁度いい。
食べすぎると その後仕事が出来なくなりますからね（笑）
今日も幸せです。
ご馳走さまでした。Y(^_^)Y
🍜D麺
最寄り駅 西武新宿線 航空公園駅 から約850m、 所沢駅から 約1.1km
営業時間 11:00 〜21:00
日曜日 11:00〜16:00
定休日 月曜日
駐車場あり
店舗向かって 左に50m位先に専用駐車場あり。
隣にコインパーキングあり 60分220円。 向かいにの航空公園にも大コインパあり。
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最後まで読んで頂き ありがとうございました。m(_ _)m
