本日は東京都八王子市にあります ラーメン二郎八王子野猿街道店2 の一杯をレポートしてまいります。
野猿のInstagramのストーリーに上がってきた ロマネス改めて フキノトウあっきーちゃんが教えてくれた フキノトウ味噌を味わいたくやってまいりました。
https://instagram.com/yaen0828?igshid=YmMyMTA2M2Y=
春を代表する野草の山菜である。 ほろ苦い味を楽しむまさに 大人な食べ物。
天ぷらにして食べるとまた最高ですよね。
子供の頃は苦くて食べれませんでしたが 何故か大人になると苦味を美味いと思うのか 不思議であります。
ではいってみよ〜🙌
お店到着
外待ち椅子MAXの並び。
食券の買い方
食券は先に買ってから 列に並ぶスタイルになっております。 お店に入る時は1人ずつつ入り券売機前は2人まで。 ファミリーや グループの方はお気をつけ下さい。
券売機
こんにちは〜 皆さんお忙しそう…
まずは玉ねぎ玉子と 生姜をツープッシュとな。
福袋 小ラーメン
玉ねぎ玉子→ ねぎたまへ変更 150円
生姜 50円
生姜 50円
ねぎたまは 期間限定トッピングと書いてありましたので 無くなる前に食べて置きたい。
フキノトウの ふーきんは コール時に『ふーきん』と言いましょう。
では外待ち列に並ぶのだ！
外待ち並び変わりましたよね？
昔の並び方に戻りましたよね？ こっちの方が スペースが広く感じて 、 チュキ。
若手の子が食券回収にきたので たまねぎたまごの食券で ねぎたまをお願いしました。
直ぐに席が空き ギャラリー注目席じゃない方の角席だー！ ここも写真撮る時に他のお客さん写っちゃうんだよね〜 モザイク処理確定デス（笑）
お水とレンゲをセルフでとりに行き着席しましょう。
カウンターの様子
一味唐辛子、カエシ、ブラックペーパー、エコ箸が置かれた黄色のカウンター。
限定のねぎたまが 赤緑黄色と色鮮やかで最高ですな〜
ん？ 若手助手さん 麺上げ盛り付けも任されるようになったんですね。 やるね〜
キターー❗️ 着ドーーン❗️❗️
男気感じるワイルドな盛ですが 本日のテーマは春。 感じろ！感じろ！ キタキタ来た〜 春の盛りキターー❗️
マスターから直ぐに『あっ忘れてた』とメットを頂きました。 感謝。
真上から
本日の主役的 限定トッピング ふーきん
フキノトウを刻んで炒めて 味噌と合わせてたものでしょうか ？ 一口食べてみると ほろ苦ふーきんと味噌の相性が抜群で 一杯のみたくなるな〜
ヤサイ
今日のヤサイは キャベツ7割、もやし3割 コレはやばい比率で しかもキャベツの硬い部位が多く ひたすら噛まないと飲み込めん（笑）
ショウガ
生姜ダブルはもう定番。 いつもたっぷりで幸せな味変ができます。
秘技メット返し
マスターから手渡しで頂いたメットをセルフで被して秘技メット返し。 一気に食べやすくなり シェイシェイ シェイシェイ。 スープも薄まらないし 麺に早く食せるので最高
ブタ
柔らかジューシーな分厚くデカイのが２枚にホグシがプラスされていて幸せよん。 またいい脂身の入りが良くてうんめーの。
スープ
スープが塩っぱうめ〜 そこまでヤサイの量はないので スープは薄まらないし 若手くんが多分カエシ入れスタンバってたような。 ペタペタする濃度はブタ肉のゼラチンなのでしょうか… 考えて食べると楽しいし奥が深いな〜
めん
塩っぱうまなスープを染み込んだ麺がメチャうま！ ヤサイがいいおかずになりますよ〜
今日はね フキノトウ味噌の ふーきんと ねぎたまで ふき味噌ラーメンに魔改造したいので 三分の一食べたとこでストップ！！
魔改造味変
ふーきんと ねぎたまをよーくラーメンに混ぜて頂く お〜っ 春をダイナミックに味わってる！ しかもふーきん無料ですぜ兄貴！ サービス満席最高だよ。 味噌とフキノトウに ネギとコチュジャン？ たまごが合わさるとまるで別物のラーメンで こりゃ２度楽しめる。
よーし ラーメン丼側は食べ終えたぜ〜
ファイナルヤサイ
メットヤサイをラーメン丼へIN。
いつもとコレまた違う味が いいファイナル味変になりたまらん。
キャベツがマジ凄いんですよ〜 画像で分かりますかね〜 もやし少なっ （笑）
完食です。
今日は楽しい食事になりましたよ〜 ふーきんがココまで楽しめるとは思いませんでした。 醤油 フキノトウ味噌ラーメンだから ラー油も絶対に合いそうですね。 試してみたい〜。 辛い奴を0．5倍にして良さそ〜
まだ未食の方は是非 ふーきんを食してみてはいかが？ 大人な美味しい春を味わえますよ〜
今日も幸せです。
ご馳走さまでした。Y(^-^)Y
住所 東京都八王子堀之内2-13-16
最寄り駅、バス停
・京王バス・神奈川中央交通バス 由木堀の内 下車、徒歩約3分
営業時間
火〜金 11:00〜15:00 17:30〜21:00
土、祝 11:00〜20:00
日 9:00〜16:00 （麺切れ終了）
定休日 月曜日
鍋、テイクアウト販売中
駐車場 店裏にあり
・駐車場の注意・
野猿二郎の駐車場は満車時の待ち禁止になっております。 入れ替え時間を予想して回ってくるか、少し離れたコインパーキングへお願い致します。
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最後まで読んで頂きありがとうございました。 m(_ _)m
