本日は 東京都西東京市にある ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店の一杯をレポートしてまいります。
最近は月一で開催している ウラひばりヶ丘駅前店ですが、先月のウラで非乳化を食べ損ねてしまい 今日は意地でも喰ってやると意気込んでまいりました。
ウラひばりって 空いている時は空席ありますが、 GW最終だから絶対に混んでると予想
ではいってみよ〜 🙌
お店到着
マッ、マジか〜 Z並びになりかけてるんですけど〜 40人位だね〜 90分と予想する。
風が強くて 肌寒いぞ、、、 あっ 元ひばりの助手さんや 見た事ある方がいて みんなお祭り好きね〜 私もよ〜
やっとここまできたよ〜
ふむふむ予想した時間できている 皆んないいペースですね。
キレ味抜群
ヒバリスーパードライ
非乳化スープ
どこかで聞いたフレーズだな〜 よくキャッチフレーズ考えますな〜 NICEですよ。 🤣🤣🤣
看板の左上には 新たにオープンする 髭さんの生田店のポスター。いつ開店かな〜 たのしみです。
あっ！またウラひばりの黒いのぼり出てないですね〜 楽しみにしているので残念。 吉さん 出してくださいよ〜w
食券の買い方
食券は中に入るタイミングで券売機で購入で大丈夫です。
席が空いたので 店内に入り券売機で 大ラーメンをポチッとな。
大ラーメン 950円
並んでいる最中に 味玉が終了したと知り 100円をそっとポケットへしまいました。w
カウンターの様子
カウンターはいつもと同じ一味唐辛子。 ウラだから 何か特別な調味料があったら楽しさUPかも〜
本日もウラでお馴染みな 笑顔が素敵な助手さんです。 麺上げ担当 吉さんで、盛り付けは助手さんでありまーす。
背脂をほぐした液体油をレードルで入れてますかね〜？ ワクワクしてきましたよ。
おっと 助手さんから トッピングコールの発動だ〜
『ニンニクいれますか？』
『少しで〜』
キターー❗️ 着ドーーン❗️❗️
スープのラインは低めですが 真横から見てもヤサイがこんもりと ワイルドだぜ〜っ
並んで着丼まで 90分チョイで 予想は当たったよ 俺凄い（笑）
真上から
サラダマウンテンの周りに見える液体油の海 こりゃいいながめだね〜
ヤサイ
ノーコールのヤサイでも充分な 量がありますし 味が変わってしまうので増さない方がいいかも。 クタになりかけな茹で加減で好きよん。
ニンニク
助手さんのニンニク少しは かなりいい量だ。 小さじスプーン 一杯位で グー。 でも明日休みだから 普通のニンニク量でも良かったかな〜 非乳化にニンニク最高だぜ。
スープ
丼に口を付けて飲むと プカプカ背脂に液体油だけしか入ってこないので 甘い油味が先行する。なのでガッツリスープを混ぜてから飲むと キレ味抜群ヒバリ スーパードライー と 心で叫んでしまったよ。 こりゃ 塩味パワフルで うんめー
ブタ
岩石の様な塊に スライス豚が一枚はいる。 口に入れると 歯を使わなくてもホグレる柔らかさ。 カエシも染み込んでいて 塩っぱうまっ
めん
しっとりした 麺肌に液体油とスープが染み込んでいき 旨さがモリモリとパワーアップしていく。
今日は 全体的に 温度が低いのでズバズバすすれます。 お客さんの回転を早める為もあるのかも。
味変
ファイナル味変は 一味唐辛子アターック！ チョイ多めに振り入れた一味が 更に塩味を底上げしてきましたよ
完食です。
いや〜 まだまだ食べたいですが 後は寝るだけだからこの量で我慢しますかね。
ひばり二郎の非乳化は 液体油とプカプカ背脂が定番化しているように感じます。
昔の非乳化で玉ねぎを擦ったような ニンニクをまた楽しみにしてますよ。 次回の ウラはなんだろか 今からウキウキワクワクが始まっております。
本日も幸せです。
ご馳走さまでした。w(^-^)w
営業時間 11:30～14:30 18:00〜21:00 材料切れ早仕舞いあり
※水曜は夜の部休み 前半営業のみ
土 11:00～17:00
定休日 日曜・祝日（不定休）
駐車場無し 店前にもコインパあり、周辺にコインPあり
セイユー、パルコに止めて買い物すれば駐車場 1〜2時間無料。
・ 安いパーキング昼間30分100円の🅿︎2箇所あり。
🍜ランキング参加中です。
最後まで読んで頂きありがとうございました。 m(_ _)m
