本日は東京都小平市にあります「麺屋じゃいあん」の一杯をレポートしてまいります。
2018年8月8日にオープンしたお店。
西東京市にも本店の麺屋ジャイアンがあります。
こちらもヤサイ盛系をやってますので是非お楽しみ下さいね。
西東京市の本店はカタカナでジャイアン！花小金井はひらがな、なんですよね。
ではいってみよ〜 🙌🎶
お店到着。
13時外待ち無く、食券先買い等の張り紙はありませんでした。
お得なサービス。
学生割引をやっており、制服か学生証提示で
野菜、小ライス、のり、麺大盛り、味玉、黒烏龍茶、替玉からいずれか一つをサービス！ やるじゃん。
私も学生服着ていこうかしらw
更に11:30〜15:00までのランチタイムサービスあり。
学生割引＋ランチサービスも学生は出来るのかな？ダメとは書いてないけど、どう？ 出来たら凄すぎ〜🎶
券売機
「いらっしゃいませ〜」と気持ちいい挨拶がありました。
入口を入って右手に券売機があり、ボタン式は正義だね〜 予習して一発で分かるから好き！
Gラーメン 1000円
大盛 0円
ランチサービス野菜 100円
「お好きな席どうぞ〜」
店内ほぼ満席で空いていた奥の席に座る。
食券を渡すと
トッピング用紙を取り出して口頭でスタッフさんが用紙に◯をつけていく。多分自分でやるんだろうが……？
トッピング用紙
「麺は大、ヤサイは増し、ニンニクはあり、アブラは増し、ランチサービス100円トッピングは野菜」でコールしました。
「今日は15日じゃいあんの日で小ライスサービスですがいかがですか？」
「お願いします！」
「スタンプカード2倍ですがお作りしますか？」
「お願いします。」
なんとも笑顔になれる優しい説明でした。
カウンターの様子
L字カウンターがあり、長細い店内の奥には4人がけテーブルが2つあります。
ティッシュ、割箸、お水ポット、コップ、カエシ、お酢、擦りニンニク、ラー油、唐辛子、ミルのゴマが置かれている。
店内BGMは邦楽ポップスが流れており、厨房にはスタッフ3人、声を掛けあい調理していて気持ちいいですね。
スープは小鍋に移して温めて、麺はタイマーを使いテボザル茹でだ。
お盆だし、土曜日だが学生も多い。外待ちは出来ないものの満席状態が続いて人気店なのが伺えます。学割やランチサービスをやっているし、15日じゃいあんの日も影響してるんだろうね。
ウーバー等宅配もやっているみたいで 便利な世の中だな〜
キターー❗️着ドーーン‼️
おほほ〜っと笑顔で喜びの声が出てしまうビジュアルでワクワクしております。
丼の色か、黒か深い色した丼で、中は白くて赤いラインが入ってサイズ感も量が多く見せられるサイズで考えられている。
真上から
ヤサイが入った丼が二つあると楽しみ倍増し、こりゃ いい眺めだね〜
ニンニク
有りのコールで刻み中のニンニクが小さじ山程入る。ニンニクパワーが強めだ。
ニンニク抜きにして、カウンターの擦りニンニクで楽しむのもありだが、やはりヤサイ盛系ラーメンには刻みニンニクがグー。
アブヤサイ
脂マシにしたらオタマ一杯はかかってますな。
見てよこのアブラ！肉カスたーっぷり入っているしチャーシューのカスなのか、ゲンコツ周りの肉カスか分からないがお得感ありうまそ〜
強いと言えば、もうちょい醤油色していた方がセクシーで更なる売り上げに繋がると思う。
ヤサイ増しだけど、まあこの盛なら文句は無いかな。丼もヤサイがいい盛に見えるサイズだから素敵。ニラの濃い緑が映えていいわ〜キャベツは刻みが3枚位上にある。混ざってないでテボザルの底に敷いてからもやしだな。w
茹で加減もクタメでいいよ〜
スープ
スープは若干豚骨を感じ、とろみがありコラーゲンがたっぷり出ていると思います。マニア受けを狙ってないコクがちょうど良く、慣れない方にも万人受けしていてオールラウンドでいけるうまさだ。
チャーシュー
薄めにスライスされたチャーシューが3枚入る。ぶ厚みあるとパサ感が気になるが、これぐらいの厚みの方が感じにくく、スープで豚の温まりも旨味もしみ込むからこの厚みの方が個人的にベストでグー。
一面に広がってあると量も多く感じるマジック発動していて研究しているな〜
麺
黄色した中太麺はつるりとした麺肌ですが、スープのとろみがあるので麺にのってきます。うまさがそのまま口の中にダイレクトで、幸せになるモッチモチした麺が更に楽しめうまいね。
ヤサイマシマシ完成
別丼で出されたヤサイをカスタムだー！
美しい。結構いい量があるのでいいモッコリ山になったよ。
やはりこれくらい山の方が食べた気になるよね〜
「そこにヤサイの山がある限り！」
自作豚丼
本日15日は150円する小ライスがサービス！嬉しいわ〜。チャーシューのせて、背脂スープにすりごまとラー油でマイウー。
「すみませ〜ん。玉ねぎ下さ〜い」
味変
ファイナル味変は〜 刻み玉ねぎ、七味唐辛子、コショウ、カエシ、お酢ビームだー！味が一気に変化しキレが増して一気にラストへ導いてくれます。
玉ねぎは冷えており、玉ねぎ特有の臭みや辛さも無くてうまいし、ナイスな味変になるよ。
完食です。
わるく無い！じゃいあんの日で小ライスがサービスだったのもありますが、この値段でコレほど楽しめるのは素晴らしく、マニアにも物足りなさはありませんでした。
お店も清潔感あり、店員さんも親切で好感持てます。初心者や女性、薄味な方にもハマる一杯でお勧め出来ます。
ヤサイ盛ラーメンの初めの一歩に是非どうぞ。
ポイントカード
有効期限が無いので嬉しいわ〜
本日も幸せです。
ご馳走さまでした。w(^-^)w
🍜麺屋じゃいあん 花小金井店
住所: 東京都小平市花小金井1-1-10
最寄り駅: 西武新宿線 花小金井駅から約100m
営業時間: 11:30〜24:00
日・祝 11:30〜22:00
駐車場無し: 右隣にコインパーキングあり。9〜17時は 30分440円と高い。他近くにコインパーキングあり値段設定バラバラ。
自転車は店前に数台OK
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最後まで読んで頂きありがとうございました。m(_ _)m
