本日は東京都品川区にあります 麺場 風天の一杯をレポートしてまいります。
2010年4月28日にオープンしたお店。 飲食店がズラリと並ぶ通りで15年も営業しているのは凄いですよね。
野菜盛系ラーメン以外にもメニューが豊富なので、皆んなでお好みをチョイスできますよ。
では いってみよ〜🙌✨
お店到着
食券先買い制の張り紙等は有りませんでしたので そのままGO! 噂によると、並びがある場合は先に買うとの情報もありました。
何やらお隣の中華屋さんはメチャ行列が出来ております。 調べてみたらエビチャーハンが大人気なのかな？
券売機
左上の法則はお店の一押しメニューと都市伝説となっている。 濃厚魚介つけ麺か。
でもさ、お店の名前のメニューがある風天ラーメンが下にあるのは何でだろ〜ww
風天ラーメン並盛 1000円
好きな座席でOKとの事です。
カウンターの様子
二の字カウンター 厨房側L字8席、壁側5席で お水ポット、ティッシュ、ラー油、お酢、爪楊枝、唐辛子、コショウ、割り箸が置かれている。
紙エプロンもあるようですから、スープの飛び跳ねしたく無い方は是非。
店員さんは外人さんかな？ お水を持ってきてくれて 食券回収です。
おっと〜 このタイミングでトッピングコールの発動だ〜
『ニンニク入れますか？』
『ニンニク少しで』
コール表は無しで、ニンニク有無のみだけだと思います。
キターー❗️着ドーーン❗️❗️
豚に隠れる優しい盛にほっこり。
香ばしい香りがしてワクワクしてまいりました。
真上から
豚をずらしてヤサイの量を見えるようにする。 サラダアイランドの周りに見えるスープの海、こりゃいいながめだね〜
ニンニク
少しのコールで量カレースプーン位入る。
ヤサイ
この量で200位かな。キャベツの緑色も見え クタになりかけた茹で加減でスープに浸して食べるとうまいよ〜。
スープ
液油輝く透明度ある非乳化スープを一口。優しい味わいで甘さあるから、グルがきい利いているでしょうか。
ブタ
ヤサイの山の周りを取り囲むように立て掛けてあった三枚肉は、表面を炙られ香ばしい香りがあります。
箸で持ち上げると 柔らか過ぎてほぐれてしまいますが、 贅沢な量に嬉しうましだぜ。
めん
麺はカネジン食品特注。
中太でゴワッとして加水が低いような食感があり、口の中で麺が踊るので ニャっとほころんでしまう。並ラーメンの量で200gくらいかな？
味変
ファイナル味変は ラー油、ブラックペッパー、唐辛子、お酢ボンバーだー。
お酢パワー効果で グッと引き締まった味になりNICEな楽しファイナルになりました。
完食です。
量も味も優しいので、300円の卵かけご飯をプラスするのもありだね。
本日も幸せです。
ご馳走さまでした。(^-^)v
🍜麺場 風天
住所 東京都品川区東大井5-5-8
最寄り駅 JR京浜東北線、東急大井町線 大井町駅 から約170m
営業時間 12:00～23:00
定休日 無休
駐車場 無し。 近くにコインパーキングあり。昼間平均15分300円。 近場に15分100円あり。
🍜ランキングに参加中です。
最後まで読んで頂き ありがとうございました。 m(_ _)m
