本日は葛飾区にあります ラーメン燈郎の一杯をレポートしてまいります。
2011年7月1日にオープンし、近所にある 麺屋 一燈の二号店になるでしょうか。 麺屋 一燈はメニューはまた違うようで、ヤサイ盛ラーメンはないようです。
では いってみよ〜🙌🎶
お店到着
12:30頃到着外待ちは無しだが、うおー こりゃヤバイ角席だーwww まあ仕方ない。仕方ない,
一度出ようと思ったが、、、仕方ない 定めなのだww
外待ちがある場合は お店正面向かって左側に列を伸ばしましょう。 外で並んでいる場合は勝手に買わずに店員さんの案内があるまで待ちます。
券売機
メニュー豊富過ぎますよ〜。 え？コレ全部がヤサイ盛系ラーメンになるのかな？ 予習してこなかったのでまいったぞい。 うーん、、、濃厚ボタンだろうな。
濃厚らーめん大盛 1300円
おぉ、1300円か〜 …
食券をカウンター高台に置きました。
おっとこのタイミングでトッピングコールの発動だ〜
『ニンニクとヤサイの量はどうひますか？』
『ニンニク少しヤサイ増しで』
トッピングコール表がピント合ってなくてごめんね。💦 そろそろ 普段もメガネ掛けなきゃな😅
コールはニンニクと、ヤサイの二つだけみたいですよ。
カウンターの様子
L字カウンターには ラー油、カエシ、お酢、一味、ブラックペッパー、爪楊枝、エコ箸、紙ナプキンが置かれ、カウンター高台にはレンゲがある。 券売機横に給水機があるのでセルフで。
厨房が見にくい…. ん、自家製麺かな〜？ 麺箱から取り出した麺をハカリで計量し茹でる。 ひらざるを使い麺上げだ。
キターー❗️着ドーーン❗️❗️
素敵な柄の器に盛られた山はいいモッコリ山になっていて興奮してきたぜ〜
あっ、私撮影の為に斜めに体を向けてラーメン撮影してまーす🤣
仕方ないよ 正面に思いっきりお客様入っちゃってるんだもんwww
真上から
この丼お洒落だな〜 柄とラーメンの具材アイランドが映えて こりゃ いいながめだね〜
ニンニク
少しのコールで小さじスプーンの量で 私にはナイスな量だ。 ニンニク一粒をみじん切りにすると大体小さじスプーン山くらいだ。
ヤサイ
マシコールのヤサイは結構量がある。緑の部分と白い部分の輪切りネギが散りばめられていますよ。クタになりかけた茹で加減のヤサイを スープに浸して食べるとうまい！
スープ
おほーっ こりゃ粘度が凄いですな〜 。 動画を撮りたくなるドロっとさに興奮のまま一口飲むと 、ザラっとした舌触りに魚もプラスされているような風味が奥の方に感じます。動物のコクもパワフルですが、塩味マイルドなのでスープの味を堪能できます。 こりゃうまいわな。
ブタ
醤油色したスライス豚が２枚入る。 塩っぱいのかな〜？と思いましたが 丁度良い塩梅です。
豚をかじって スープに浸したヤサイも一緒に食べると幸せのグー。
めん
大ラーメンは300gとの事ですが、もっと有りそうだよね。厚みある平打ち麺はリフトするとしっかり麺のしなりと伸縮が手に伝わってくる。
しっとり麺肌にパツンとした食感があるが 言葉に出来ない独特さもあり私の好みでうまいな
味変
ファイナル味変は ラー油、一味唐辛子、ブラックペッパー、カエシ、お酢ビーム！！！ カエシとお酢パワーで一気にインパクトが出た味はやはりファイナル味変にふさわしい。
完食です。
レベル高過ぎた一杯に 余韻をも楽しみながら完食。だか… 未練たらしな私は残ったスープを一口、あと一口と味わってしまいました。
麺も特盛とかあったら大満足になるでしょう。
あっさりラーメンや サバカレーラーメンも気になる。 それもヤサイの山ラーメンなのか気になります。
本日も幸せです。
ご馳走さまでした。w(^-^)w
🍜ラーメン燈郎
住所 東京都葛飾区東新小岩1-1-1
最寄り駅 JR総武緩行線、総武本線 新小岩駅から約140m
営業時間 平日11:30〜15:00／18:00～23:00 LO.22:45（夜のみラストオーダーあり）
定休日 不定休
駐車場 無し 近くにコインパーキングあり。 昼間平均20分200円等。
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最後まで読んで頂きありがとうございました。 m(_ _)m
