本日は東京都千代田区にあります 雷 東京本丸店の一杯をレポートしてまいります。
2020年8月3日にオープンしたお店。 中華蕎麦とみ田のブランドで 、雷本店は千葉県の北松戸にあり他千葉では本店を含めた3店舗で営業だ。
東京都はココ、東京駅構内のみ。 改札内だから 入るだけでも150円しました。くぅーっ、、、
えっ？貧乏くさい、、、 チッ www
では いってみよ〜🎶🙌✨
お店到着
東京駅広い、広すぎる。 電車は一年に一回しか乗らない私がスマホ片手に人酔いしながらも、誘惑のお店に目移りしながらも、メチャ迷子になりながらも何とか到着しました。凄いだろ〜www
車派の私ですが、このお店は流石に車は向いてないわ（笑）
食券の買い方
先に食券を買ってから、列に並ぶスタイルになっております。
券売機
店の右側に券売機あり。
私の苦手なタッチパネルだが、 コレは分かりやすくてグー。
雷そば 特盛450g 1300円
ヤサイマシマシ 100円
では店舗正面右側にある場所へ待ち場所にならびましょう。 並びは６人、直ぐ私の後にも列が出来る。
食券
しばらくすると 外国の女性スタッフさんがやってきて食券の回収です。
おっと このタイミングでトッピングコールの発動だー！
『ニンニクどうしますか？』
『入れないでーす。』
『バラか腕どうしますか？』
『バラでお願いします。』
しばし待っていると、座席指定で店内に入るよう案内されました。同時に 紙エプロンを渡されNICE流れ技よん。☺️
カウンターの様子
カウンターはL字の11 席。
割り箸、爪楊枝、紙ナプキン、レンゲ、一味唐辛子、胡椒、お酢、ラー油が、置かれている。
ステンレスコップに大量の氷入りお冷を出して頂きました。
厨房日本の方1人、外国の方2人、ホールの方1人で回しております。 日本語も上手で頑張ってますよ。
麺は計り、スープは使う分だけ寸胴から小鍋に移して温めております。
キターー❗️着ドーーン‼️
優しいほっこり盛で登場だが、後ろのヤサイ別皿の存在感がメラメラ。
しかし 雷ラーメンはブタの存在感があり スポットライトも当たって美しいね🎶
真上から
茶色くセクシーなテカリ具合 こりゃいいながめだね〜
ラーメンで見えなですが、柄が入った丼だし野菜別皿側は 心の味と書いてあり楽しませてくれます。
アブ野菜
デフォルトで味付けアブラが乗っかりますが、その量60cc程かな？。ほんとかよww
茹でヤサイは180gとのことですが、クタヤサイでこの山ならアリですね。
聞かれなかったから私も言い忘れていたが、最初のコール時にヤサイチョイマシも出来るんだったよ、、、 券売機画面に書いてあったのにな〜orz
甘いアブラとクタヤサイで喰らうのはうんまいの〜 ヤサイはスープ茹でしていますかね？ いい味してるぜ。 別皿ヤサイをラーメンのサラダマウンテンにON！いい山になった こうでなくっちゃ。🎶
スープ
かなり黒目な醤油色をしていますが、 塩っぱさは無く、まろやかながらもしっかりした濃さと旨みが味わえちゃうので物足りなさはナッシング。 一口飲むと、もう一口、もう一口と止まらなくなりますよ〜 うんめ〜
ブタ
バラの巻豚が開いております。両面はフワフワッとしているので 切ったらカエシで煮込だのだろうか。
肉より脂身が多いですが、煮込まれ油が出ている感じもありらクドく無くプルンとうまい。
色も強めなだから塩っぱそうだけど大丈夫。
めん
特盛は450g。茶色く太った麺がモリモリモリと盛り上がっています。 ほどよく暴れん坊麺で、ムチっとした弾力がありスープとの相性もよくズバズバ啜れ、うまいから450gじゃ物足りーーん。
味変
ファイナル味変は 一味唐辛子、コショウ、ラー油、お酢ビーム。
カエシが無いのがチト寂しいが、お酢とコショウ効果で味がグワっとパンチが出ていいファイナルになりました。
完食です。
有料ヤサイマシマシ効果で胃袋も満足し楽しめた〜 。 味噌もあったからコチラはライスを頼んで大満足コースですね。
メニューもトッピングも豊富、常連様も飽きずにグー。
セブンイレブンではとみ田監修の 豚ラーメンが販売されています。 私は1〜2回しか食べ事がないのですが、やはり本家を知る事は楽しさのスパイスにもなります。 また食べてみようかな、セブンの豚ラーメン。
本日も幸せです。
ご馳走さまでした。v(^-^)w
〜おまけ〜
東京駅を満喫。東京駅って凄い沢山のスイーツ屋さんや食べ物屋さんが多いのね。 目移りしてワクワクしっぱなし。
何を買っていいか分からず ネット調べで一位のバターバトラー ミルフィユを買いました。
ただで帰ったら妻と娘に何言われるか分かったもんじゃ〜ないからね〜😅💦
🍜雷 東京本丸店
住所 東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅改札内 グランスタ東京内1F
最寄り駅 東京駅 改札内
営業時間 8:00～22:00
日 祝 8:00～21:00 ※翌日が休日の場合は、22:00まで営業
定休日 無休
駐車場無し 八重洲地下パーキング 10分110円 1日最大8000円。
近くに路上パーキングあり、60分300円 朝9時からメーターONなので 朝一なら、60分で食べて帰ってこれるかも？
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最後まで読んで頂きありがとうございました。m(_ _)m
