本日は 東京都千代田区神田佐久間町にあります 麺処 MAZERUの ヤサイ盛系ラーメンをレポートしてまいります。
2011年2月21日 にオープンしたお店。14年も秋葉原という激戦区の土地で営業し続けているって凄すぎます。
では いってみよ〜🙌🎶
お店のビルに到着
道路側からはお店がチラリズムて見えますが、分かりづらいのでビルの中に入ってきます。駐車場側のドアからすぐ左手にお店があります。。
駅からメチャ近い場所にあり好立地！だがビルの中ってのが目立たないかな。
券売機
入口入った左側に券売機。
非常に分かりやすい券売機はまぜそばのみで、トッピングも無いから非常にこだわりを感じます。
醤油特盛 1150円
私がボタンを押した瞬間にわおっ！ホール係りのお姉さんが券売機の食券出口に手を突っ込み速攻で食券回収です🤣🤣🤣
あ〜っビックリした〜 危うく お姉さんの手を握ってしまうとこだったよー💦
このタイミングでトッピングコールの発動だー！
『トッピングどうしますか？』
『野菜増しニンニクなしアブラ普通チーズあり味普通で』
『こちらへどうぞ〜』
と、座席指定で座るよう言われました。
入口を入った右側に給水機がありますので、セルフで水をくみ着席だ。
カウンターの様子
カウンターは変則一文字。カエシ、唐辛子ブラックペッパー、割り箸が置かれている。
カウンターの下の物入れにはティッシュBOXがありました。
店内明かりが暗くてカメラで写真を撮るのは不向かな…（笑）灯りってラーメンがうまく見えるし大事なんですが…
お〜っ 大人気ですね。次から次へとお客さんが入ってきて 店内待ちが出来ております。
スープが無いので熱く無いし、一気にすすれるので回転は素晴らしく早い。
厨房側に座っていないため、厨房の様子が全く分かりませんでした。残念。
ホール係のお姉さんは 店外の様子と店内わわ行ったり来たりやり手ですな〜お疲れ様です。
キターー❗️着ドーーン‼️
丼がデカイ為、真横に広がり野菜の山が優しくなってしまってる。隣の並盛の方と比べると特盛丼のサイズはかなり大きくなっております。
真上から
あまり真上にすると、影がメチャ入るのである程度斜めの位置から激写ww やはり生卵が入るとビジュアル良く こりゃ いい ながめだね〜
チーズヤサイ
油は普通コールでしていますが、野菜の上にはかかってはいませんので液体なのかな？ チーズは奥の方に申し訳なさそうに溶けています。
野菜マシコールで300グラム位のクタ茹でですが、シャキッとした歯応えもありうまいですな。 時折バターのような風味がしますが、これは隠し味でしょうか、それともチーズが溶けたアブラの味かな。
ニンニクはコールしなかった。スープがないと私にはダイレクト過ぎてしまいまだ仕事中だからね。ww
ブタ
どデカイ塊が2塊入っています。 ここまでデカイと硬いのかな〜と思いましたがそんな事なーい🎶 バラ肉だからもありますが、これは技を使ってますね。うまいよん。
豚マシはキツいだろうな〜 肉好きにはたまらないでしょう。
タレ
丼の底まで掘り下げやっとタレが見えました。他の店では半分ぐらいタレが入っていたりしますからね。これはTHEタレと言う感じがします。
塩っぱめだが麺とのバランス重視が分かる絶妙なタレなのだ。
めん
特盛は450グラム 。かなり硬めでリフトするにも暴れん坊麺になっており、 噛んだときの弾力も良く食べ応えあります。
しっとり麺肌で、黄身とタレを良く麺に絡めたので濃厚な旨みが発動しうんまーっ
味変
ファイナル味変は〜 一味唐辛子、ブラックペッパー、カエシボンバーだーー！！
タレ自体がしょっぱいので、そこまではカエシは必要ないと思ったけど、ファイナルの気合入れにブーストだー！ 一味唐辛子よりもブラックペッパーの方がガツンとしてこのまぜそばにはグー。
ネギとお酢が超欲しいよね。 メチャ合うだろうな〜
完食です
このまぜそばにはマグカップでスープがついていたらバッチグーでしたね。そしたら大満足間違いなーし。
ラーメンで何が1番お金かかるかっていうのはスープですからね、、、
本日も幸せです
ごちそうさまでした。v(^-^)v
🍜麺処 MAZERU
住所 東京都千代田区神田佐久間町1-14 第2東ビル1F
最寄り駅 秋葉原駅 から約100m
営業時間 11:30～15:00 17:30～21:00
定休日 日、祝
駐車場無し 近くのタワー型パーキングは60分600円、近くに60分300円の路上パーキングメーターあり。
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最後まで読んで頂きありがとうございました。 m(_ _)m
