本日は こちら いごっそう の一杯をレポートしてまいります。
いごっそうの店主さんはラーメン二郎三田本店の店主さんの愛弟子であり 『ニンニク入れますか？』のフレーズの生みの親として知られています。
久しぶりの訪問！
では早速いきますよ〜 レッゴー！
お店に着くと 店内満席
お客さんが 出てきて 店主さんが中から『どうぞ〜』の声で入店。
メニュー表
カウンター席の上を見上げると メニュー表が。
券売機は無く 口頭で注文になります。
店主さんから『お決まりですか〜？』
『らーめん大盛りと豚めしで』
他のお客さんも沢山注文してるのに 暗記しちゃうなんてさすがです。(^^)
季節限定の味噌もあるとのこと。
金曜日は限定で 豚骨スープを使ったカレーもあり 美味かったのをおもいだす。
店主さん1人で切り盛り忙しそ〜
卓上の様子
テッシュ、水ポット、箸、コショウ、カエシ、唐辛子、爪楊枝
以前は卓上に調味料は無かったですよね〜 『一味下さい』なシステムでしたが なんか嬉しい。
厨房の様子〜 豚めし作りでは お碗一杯分のライスをボールにいれ 細かい豚に 魔法の粉、カエシ、液体油？←ちょっと分からない、よーく混ぜてます。(ワクワク✨)
豚めし
先に豚めしから提供です。
あ〜っ うまそ〜 ネギとご飯の色がまたいい
店主さんからトッピングコールです。
『ニンニク入れますか？』
『ニンニク少しヤサイアブラで』
キターー❗️ 着ドーーーン‼️
かなりいい盛りじゃないですか〜〜
なんだか迫力増しましたね〜 興奮です。
メチャ美味そ〜 😊✨✨
真上から
これ以上スマホを真上にすると影になる（笑）
いいながめだな〜
ニンニク
少しの量でこの位 美味さブーストアップ！
しかし液体油が凄いな〜 (^^)
ヤサイ
以前とは変わり結構たっぷり！ 茹で加減はクタになりかけた位の茹で加減で私の大好きなタイプ。
キャベツの緑もいいね。
豚
豚は１枚だが ジューシーで美味いぞ〜
豚入りらーめんは 何枚位入ってるのか 気になるところだ。
スープ
あ〜っ幸せ美味い！
非乳化なスープは豚のダシに旨味油が合わさり 濃厚な美味さが炸裂している。
グビグビ飲んじゃうよ。
麺
麺は 断面が丸な中太麺！これぞ らーめんいごっそうな感じが伝わります。
麺リフトもしやすく ツルツルした喉ごしにスープがよくからみ 美味いですよ〜
麺量的に 300g 位あるでしょうか。
天地返し
決まったぜ！
ここに煮卵を割ったのがあったら 映えただろうな〜
豚めし
そのまま食べてもメチャ旨なのに、スープにダンクして食べるなんて贅沢！
らーめんと豚めしのセットは最強だー！
味変
ホワイト＆レッドファイナルアターック！
うまい、うまい、うまーい！
やはりホワイトペッパー 大好き！
いごっそうのらーめんにも ホワイト＆レッドアタックが あうぜ。
完食デス
カウンター高台に食べた丼を上げ カウンターを拭く。
店主さんが『らーめん大盛りと豚めしで1150円になります。』と。
高台にお金を置いて ご馳走さま。
いや〜美味かった。
まだまだ食べたいぜv(^-^)v
🍜らーめん いごっそう
東京都練馬区関町南 4-25-18
最寄り駅 西武新宿線 東伏見駅 から約720m
営業時間 11:30～14:30 18:00～21:00
定休日 月、火、祝
駐車場あり 店横に一台
近くにコインパーキングあり
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宜しくお願いいたします。(^^)
