本日は東京都練馬区にあります らーめん いごっそう の一杯をレポートしてまいります。
前回来たのは 昨年の7月だよ。 ずいぶん間空いちゃった💦 行きたいお店沢山あるから スンマセーン。。。
では いってみよ〜🙌
お店到着
コンチワ〜
赤のイメージなサカイさん 相変わらず変わらないな〜 ☺️
食券の買い方
店内満席の場合は外で待ち、空席が出来たら 勝手に中に入って食券を買いましょう。
券売機
店内入って左手にある券売機。値段は変わらない様子。 値上げしないなんで頑張ってるな〜 ありがとうございます。
よーし きょうは秋冬限定の味噌だな〜
大盛り味噌 1000円
豚めし 350円
100円ボタンと 50円ボタンは何に使うのだろうか…
カウンター高台へコップを置かれた場所に 座りましょう。
カウンター高台に 紙の食券を置いて着席だ。
カウンターの様子
6x2の L字カウンターには お水ポット、エコ箸、コショウ、カエシ、唐辛子、爪楊枝が置かれる。
昔は 調味料無くて言わないと出してくれなかったもんね。ww
前回来た時は 感染予防のアクリル板の仕切りがあったが 撤去されていました。
サカイさんは 助手さんいない方が気楽で合ってるのかもな~… 1人で忙しそうだけど…
只今満席 外待ち１人。
麺茹でし 豚めしを作ってます。
刻んだ豚、グル、カエシをご飯に混ぜて 水にさらしていたネギをトッピング。
ヒラザルで麺上げし盛り付けだ。
おっと 元祖トッピングコールの発動だー！
『味噌大盛りの方 ニンニクいれますか？』
『ニンニク少しヤサイで』
キターー❗️着ドーーン❗️❗️
ワクワクする盛りが着丼いたしましたよ〜 豚めしとのセットだから嬉し過ぎます。
真上から
盛りは大人しいが キャベツの緑とスープの海が見えるバランス こりゃいいながめだね〜
ニンニク
少しのコールで小さじスプーン軽めの盛り位。 細かいみじん切りだから 旨みがスープへ溶け出します。
ヤサイ
超昔はヤサイコールしても全く増えなかったが 今はしっかり増えてます。 優しい盛りですが。
少しシャキ感残る茹で加減にオイリーのバリアをはっていて熱が逃げずうまい。
スープ
唐辛子がチラホラ目立つスープを一口。 辛さは全く無く、ラードの甘さか味噌のかは分からないが 甘さ感じる豚ダシ味噌スープが濃厚で美味いね。 ジンワリ あったまる〜
ブタ
デフォルトで一枚のスライスが入る。
脂身の入りがいいので 柔らかジューシー 。 一枚だと物足りなさはあるが、豚めしあるから大丈夫だぜ。
麺
大盛でも 300位かな？ 柔らかで幅が狭い平打ち麺は スープと液油を身にまとっていてテカリがあり、エロうまい。うまくて足りん サカイさん 麺をもっとくれーww
豚めし
唐辛子は私がふりかけました。 醤油色に染まっていて塩っぱそうだが 全くだ！ 豚に味を付けた時のカエシなのか塩味マイルド。 甘さはグルかもね。 豚もゴロゴロしていて食べ応えあり、しっとりご飯がいいラーメンとの相棒になるんです。 豚めし ラーメン丼サイズ出して欲しいな〜 あっ、150円のライス買うか。ww
味変
ファイナル味変は 唐辛子ボンバーだー！ やはり味噌ラーメンには唐辛子が合う！ 味噌が唐辛子効果によりウマ濃さが引き立ちますな。
半分食べた豚飯に 味噌スープをいれおじやにしてサイコー。
完食です
味噌らーめんを初めて食べましたが 季節を味わえるっていいですね。 もっと大満足したいから 次回はらーめん大に 豚めし カレーの満腹セットにしちゃおうかな。
金曜日限定カレーは 豚骨スープで作ってるんだぜ！
本日も幸せです。
ご馳走さまでした。w(^_^)w
🍜らーめん いごっそう
住所 東京都練馬区関町南 4-25-18
最寄り駅 西武新宿線 東伏見駅 から約720m
営業時間 11:00～14:30 18:00～21:00
定休日 日、 月、祝
駐車場あり 店横に一台。
街道沿いなので注意して駐車！
近くにコインパーキングあり 昼間30分200円等
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最後まで読んで頂き ありがとうございました。m(_ _)m
