本日は 東京都八王子市にあります ラーメン二郎めじろ台店のいっぱいをレポートしてまいります。
マスターが体調不良から助手さん営業になっていた めじろ台店ですが、 マスター復帰しました〜 ！🙌💕
お店到着
車を第二駐車場に置きに行く前は 外待ち5人でしたが、 中待ち背後霊は3人に。
食券
食券は 並びながら中に入ったタイミングで買うで大丈夫です。
店内に入ると マスターがいつもの笑顔で 『いらっしゃいませ〜 』 😊💕
こんにちは〜🙌 お元気そうで何よりです。
券売機
つけ麺狙いでしたが つけ麺、つけ味、汁無しは売り切れでした。
では大ラーメンと 生卵をポチっとな。
大ラーメン 850円
生たまご 50円
食材が高騰する中 値上げしないなんて ありがとございます。💕
では 中待ち背後霊でしばし待ちましょう。
プラ食券
並んでると 野猿を卒業したメガネ君から 大きさの確認でプラ食券を見せる。
その後席が空いたので、 給水機からセルフで水をくみ 着席。食券は カウンター高台に置きましょう。
給水機からは お水と一緒に氷が出るタイプです。 冷え冷え〜〜
カウンターの様子
カウンターは コの字で客間にはアクリル板で仕切りされ 感染予防がされています。
カエシ、爪楊枝、ブラックペッパー、一味唐辛子、割り箸、高台にレンゲがあり。
マスターは 麺をハカリで計り 麺上げからスープ担当。 盛りつけはメガネ君だ。
盛りつけ、豪快になりましたね〜 😆😆😆
お〜っと メガネ君からトッピングコールの発動だ〜
『大、ニンニク入れますか？』
『ニンニク少し他全部』
キターー❗️ 着ドーーン❗️❗️
おぉっ！ メチャうまそ〜 盛りがかなりパワーアップしてますね〜 。 丼からたれた カエシのスジも演出になる。 俺変態だな🤣
真上から
くぅ〜 サラダアイランドには 味付けアブラが、ガッツリ掛けられゴロゴロロック！ スープの海の色も濃く こりゃ いいながめだね〜
アブヤサイ
アブラコールはするつもりはなかったが、 黒光りする黒ダイヤをコールする人の見て目がハートマークでコールしちゃった。（笑）
味が染みた背脂とヤサイが美味いわ〜
ニンニク
細かくみじん切りにされたニンニク、少しコールで小スプーン一杯位はいる。
味は噛むとフレッシュパワー炸裂だ。
スープ
カラメコールもしているが 私にはちょうど良い濃さ。 醤油色した豚ダシスープに背脂の甘さも加わり 安心できるうまさがある。
卓上にも カエシボトルがあるので カラメコールはしなくてもいいかな。
豚
豚は2枚、一枚はパサ気味のスライス、 もう一枚は ダシが抜けきった感ありトロ感もなく 口の水分が持ってかれる。
こんな時は背脂を口に多めに含みスープを一口入れてから豚をかじると 裏技で美味い👍
麺
麺リフトしやすい茹で加減。 硬からず 柔からずな絶妙な茹で加減で美味いわ〜
麺とスープとのバランスは さすがマスターだわ〜
天地返し
丼の口径が広いのでモッコリ感は出ないが かなり量は入ってるとおもう。
麺量的には500g位？ 食べ応え十分で 麺へのスープの染み込みも美しいぜ〜
味変
ファイナル味変は 生たまご、ブラックペッパー、一味唐辛子アターック！
たまごの器ですき焼き風にして食べる方が多いが、私はラーメン丼で崩してブラックペッパーのスパイシーと麺を絡ませて喰らう！合うね〜 👍
完食です。
どんぶりの柄 お洒落ですよね。 ミニラーメンの丼は 緑柄があったりと 楽しませてくれます。
久しぶりのマスターの一杯美味かった〜
お客さんの顔を見て 笑顔の『ありがと~ございました〜』はいつも気持ちがいいです。
いつまでも美味しいラーメン 作って下さいね！
ご馳走さまでした。w(^_^)w
住所 東京都八王子市椚田町513-9
営業時間 11:30～14:30 18:00～21:00
定休日 日曜、木曜、祝日
駐車場、駐輪場あり
駐車場問題大変でしょうが、 第二駐車場ありがとうございます。
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最後まで読んで頂きありがとうございました。 m(_ _)m
