本日は東京都墨田区にあります 麺工房 武の一杯をレポートしてまいります。
2022年4月より メニューを野菜盛系ラーメンに絞り営業との事です。
先日営業時間内に来たのですが支度中の看板が出ており再訪問でビクビクしてますよ。
では いってみよ〜
お店到着
13:40とりあえず車で様子見のため素通りして確認する。先日の支度中の立て看板の件もあり心配してましたが、営業中になっていて一安心したのでコインパーキングに止めてやってきました。
あれっチョットたんま。店内無い誰も居ないし店員さんも居ないけど… やってるよね？
おっ 奥から店員さん出てきて一安心。
食券先買いや並び方のルールの張り紙は有りませんでしたので、ルールは不明です。
券売機
入り口入って右手に券売機がある。 シンプルな券売機ですよ〜 んんんっ これは安い！
写真付きで分かりやすく、チャーシューメンなんて豚の迫力凄いし990円だって〜 凄いわ〜
豚骨ラーメン 790円
麺大盛 110円
チャーシュー麺にするんじゃないんかーい😅
カウンターの様子
ニの字カウンターで厨房側8席の 背面側に4席ある。
紙ナプキン、割り箸が置かれ、高台にはブラックペッパー、一味唐辛子、爪楊枝が置かれている。
調理の手元は見えないのがちと残念。
おっとトッピングコールの発動だ〜
『トッピングどうしますか？』
『ニンニク少しヤサイマシで』
キターー❗️着ドーーン❗️❗️
丼口径が広いでUFO丼が舞い降りてきたのかと思ったよ〜
レンゲの引っ掛かりがバランス良いですな。
真上から
青磁丼の周りがよく見るのも、ラーメンがしっかりと絵になり こりゃいいながめだね〜
ニンニク
細かいみじん切りで小さじスプーン半分位。
これだけの量でも細かいみじん切りだと直ぐにニンニクパワーがスープに溶け出します。
ヤサイ
ヤサイ増しコールはシャキ感残る茹で加減なのでサラダマウンテンになっております。 丼サイズが小さかったら更に迫力アップだな。
スープ
背脂浮くスープを一口。うおおおお〜っ パワフル〜 獣をも感じ味濃くて塩味み強いのでこりゃ凄い。 ズイを感じるのか何だろう、とにかくインパクトありますよ〜このスープは。
ブタ
かなり茶色なのでカエシに浸かっていたかな？
柔らかで味もしっかりしていてグー
めん
クリーム色した丸麺は太くゴワッとしていて食べ応えあります。 大盛でも 麺量は300g位でしょうか。
味変
ファイナル味変は一味唐辛子、ブラックペッパーボンバーだー。 スパイス効果でラーメンの風味がガラリと変わり楽しめました。
完食です。
迫力満点だったスープに胸熱になりましたが量が少なめなので豚増しにするべきだったな〜
あの写真と同じなら大満足間違いないね。
本日も幸せです。
ご馳走さまでした。v (^-^)v
🍜麺工房 武
住所 東京都墨田区太平3-12-10
最寄り駅 JR中総武緩行線、総武本線 錦糸町駅から約430m
営業時間 11:00～15:00 18:00～23:00
月、木 11:00～15:00
定休日 無休
駐車場無し 周辺にコインパーキング多し 昼間平均、20分200円。30分200円もありました。
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最後まで読んで頂きありがとうございました。m(_ _)m
