本日は東京都小金井市なあります 自家製麺まる太の一杯をレポートしてまいります。
開店前に車で通り過ぎると待ちが5人くらい、どうするか食ってくかと駐車場に車を置いて向かいました。 少し離れた場所に駐車場がありますが 大大大感謝です。ホントコインパーキング代ってバカになんないのよ。感謝🎶
では いってみよ〜🎶
お店到着
先客はすでに入り 外待ちは無し。
今日は暑いからつけ麺かな〜
食券の買い方
食券は先に買ってから並ぶシステムになっております。
なお 券売機前は２名まで。
券売機
コンニチワ〜 🙌
限定は魚辛ラーメン。 食べたいが辛そう。辛さ抜きに出来る様だが 今日27℃と真夏日な気温の為よし！つけ麺にしよう。そうしよう。
つけ麺 1000円
生姜 100円
たまぎょ 100円
カウンター高台に食券を置くと 店主さんから『数分前にUPしたんだけど シークレット麺ありますよ！』
『？』私は直ぐにXを起動させチェックすると おほーっ！ サンキュー店主さん。
『麺変更500でお願いします。』
店主さんの笑顔いただきました。☺️
つけ麺は 同一料金で500gまで麺増量OKとありがたいサービス。
カウンターの様子
L字カウンターには 唐辛子、昆布酢、割り箸、カエシ、爪楊枝、コショウが置かれる。
有料トッピングが先に出され、生姜はおかわりOK。 たまぎょは 名前の通りそのまま魚粉生卵ね。
おっと〜助手さんよりトッピングコールの発動だー
『トッピングどうしますか？』
『ニンニク少なめヤサイマシマシで』
横にいた店主さんが反応してヤサイを追加で茹で始めたので 申し訳ない😅
で店主さんが盛り交代だ。
キターー❗️着ドーーン❗️❗️
ヤサイのテカリ具合がいいですね〜 モッコリ麺丼にヤサイの山でワクワクしてきましたよ〜
つけ麺写真撮影あるある。 汁丼が手間か、ヤサイ麺丼が手前か悩むよね〜
真上から
ワオッ ヤサイがポロポロ崩れ落ちてくるがそんな感じもふくめ こりゃいいながめだね〜
ニンニク
少しのコールだがレンゲ山盛２つ位は入ってたのでマシマシと勘違いされたかもね😅
ヤサイ
マシマシヤサイは600g位だろうか 秘技メット返ししたいが生姜の器が小さいので そのまま食べていく。パキッとした茹で加減でつけ汁にダンクし食べるとグー。
つけ汁
まる太のつけ汁は魚粉が利いた甘めのスープになっていてうんめっ！ 魚粉系大好きな方にも脂っこいの苦手な方にもハマるよね。 丼口径がせまいのでガッツリ麺をダンクして食べられないのでスピードが上がらない。
めん&ブタ
Xフォロワー限定のシークレット麺。 Xの画像で麺にぷつぷつ入っていたので 全粒粉かふすまか胚芽かな〜と思っていた。
出て来た麺を見ただけで硬さがある感じ。 まずは何もつけずそのまま麺をいただくと 茹で時間が短いのか加水量が少ないのか力強くゴワっとし粉感と風味がダイレクトに伝わる。
ではつけ汁にダイブ。 おーっ グイグイ食べちゃうので 700gにすれば良かった。
ブタ
画像には一枚のみだが このサイズがもう一つ入る。 フワトロジューシーでしかもドデカ分厚の上物でマイウー！ 豚マシしたら豚だけで白眼確定なブツですぜ。
たまぎょ
そのままダンクして食べてみるが 魚粉が卵の水分を吸収し、どろっとが強く魚粉パワーを最大限に楽しめる。
味変
ぎょらん、生姜、唐辛子、コショウ、昆布酢ボンバーだー！ 大好きなお酢に更に魚粉フルブースト 濃いうまキターー❗️ コレはたまらん！ファイナルじゃなくて 中盤から試せば良かったぜ。
完食です。
店主さんに確認したら全粒粉みたい。ふすまかな〜？とチト思ったよ。 結構お腹いっぱいだな〜と思っていたら ベルト緩めるの忘れてました。😅ww でもこの位でやめておかないとどんどん胃袋がデカくなり 体重も上昇だ。
本日の突然のゲリラシークレット麺楽しかった。店主さんの作るのが楽しいのが良く分かります。 来月は周年祭だね〜
本日も幸せです。
ご馳走さまでした。w(^-^)w
🍜自家製麺 まる太
お店のX ↓
https://twitter.com/jksm_maruta?s=21&t=prQ_VuWEE2MeFluxL6rrNQ
住所 東京都小金井市貫井北町3-31-15
最寄り駅 JR中央線 武蔵小金井駅 北口から 約1.9km
営業時間 11:00〜15:00 17:00〜20:00
日曜 11:00〜15:00
通し営業の場合 SNSにてUP
定休日 無休 休みの場合 SNSにてUP
駐車場有り
（駐車場の目印ポール有り）
小平市上水南町3-15 に3台 歩いて約5分↓
駐車場までのルート説明 Xより
https://twitter.com/jksm_maruta/status/1664289179306708996?s=46&t=prQ_VuWEE2MeFluxL6rrNQ
近くにコインパーキングあり。 駅方面側に昼間30分100円 小型3台 メチャ止めにくい。 つばき食堂側に昼間40分220円
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最後まで読んで頂きありがとうございました。m(_ _)m
