本日は東京都狛江市にあります ラーメンイエロー狛江店の一杯をレポートしてまいります。
2025年3月15日(土) ㊗️オープンおめでとう御座います。
店主さんはラーメンイエロー御徒町店で修行をしながら製麺所浅草開化楼で主に麺切りをしていたそうです。
製麺士としての道も考えたらしく、本当にやりたいのはラーメンを出してお客さんの喜ぶ顔が見たくてお店を始めたとの事。
ラーメンイエロー創立者は メチャうまだった元二郎の店主さんですからね。そのソウルを感じながら頂きましょう。
では いってみよー。🙌🎶
お店到着
14時前は外待ち無しでしたが、私の後は直ぐに行列が、、、NICEタイミング。
大学生かな集団できて賑やかになりました、、、
食券の買い方
食券は先に買ってから列に並ぶスタイルになっております。
買ったら外へ出て、歩道を挟みガードレール側、店舗正面向かって右手に列をつくります。
券売機
入り口正面にある券売機は、シンプルで分かりやすい。 ボタンにg数が書いてあり量の多さにビックリするがコチラは茹で後のgなのだ。
ラーメン中 1050円
ほぐしブタ 150円
では店の外に出て待っていると、助手さんが食券の回収に来ました。
店内に入るタイミング
店員さんから案内されますのでしばし待ちましょう。 店内2人まで待ち椅子あり、その後座席指定で案内されるので勝手に座らないように。
おっと店内に入るように言われ座席指定で案内されました。
券売機右手側に奥にある給水機からセルフでお水をくみ着席です。 氷たっぷりの水だこと。
カウンターの様子
一文字カウンター は12席かな？ブラックペッパー、一味唐辛子、七味、カエシ、エコ箸、ティッシュボックスが置かれている。
店主さんと助手さんの2人で回しています。
麺茹のテボザルは見えますが、他の調理は見えん。 デカイ寸胴がピカピカに光っておりますよ〜
おっと〜店主さんからトッピングコールの発動だー
『中ほぐしブタの方がトッピングは〜』
『ニンニク少なめヤサイマシマシアブラで』
キターー❗️着ドーーン‼️
やはりラーメンイエローに来たので イエロー丼は拝みたいですよね。 大盛にするとイエロー丼じゃなくなるので、私はあえて中盛サイズをチョイスしました。
他の店舗のラーメンイエロー丼ですが、実は中は白らしく、中まで黄色一色なのは狛江店のみ。
丼ってホント店柄を感じてワクワクするんですよね。
真上から
イエロー丼二つはいい事ありそうな予感がして こりゃいいながめだね〜
ニンニク
少しのコールでレンゲ一杯は入る。 細かいみじん切りでスープに直にフレッシュパワーが炸裂だ。
アブヤサイ
てっぺん味付け脂は 程よい塩味と脂の甘さがNICEなハーモニーを奏でうまっ。
ヤサイマシマシコールですが、油と一緒に茹でたのか、もやし表面テカリがありパキッとした食感。
丼サイズがギリギリの為 野菜が溢れ落ちそうなので 慎重につまみ食いで回避しています。ww
ほぐしブタ
別丼に入ったほぐし豚、ななななんと150円でこの沢山の量は サービス良過ぎて目がハートマークになってしまいます。
味付けされているし、ジャリっとグルを感じるすげー奴。こりゃ売り切れ御免のスパートッピングだ。
ブタ
ほぐし豚でビックリしていたのに、またまたスンゲー分厚いデカ豚がひと塊ドーーンと入っています。かなり分厚く噛みごたえあるが、パサつきは無くしっとりしていてうまいね。
もう 豚だけでお腹いっぱいになっちゃうから 食べ慣れ無い方はお気をつけ下さいマシ。
スープ
液油多めにクラッシ背脂浮く醤油色したスープは、塩味優しくマイルドな味わいでホッコリします。 デフォルトの味をしっかり楽しむコレ大事であーる。
めん
ぷっくり太った極太麺ですが、加水量はかなり多く感じますが、茹で時間を長くし水分を沢山吸わしてるのかもな。
なるほど〜 これだと茹で前の倍gと納得できそうだが、茹で前のg数の倍は無いでしょ〜って思っちゃう捻くれ者なわたしww
味変
ファイナル味変は 七味唐辛子、一味唐辛子、ブラックペッパー、カエシボンバーだー！
カエシパワーでハッキリとした塩味パワーが加わり 大量のほぐし豚で更にジャンクさある味だー！
最後の味変にヤバヤバな肉ラーメンに化けた一杯は、生半可な胃袋じゃ太刀打ちできないぜ〜。 鍛えた胃袋でもズッシリと悲鳴を上げる破壊力が大満足、うま過ぎでたまらんばい。
完食です。
いやいや ラーメンイエローやはりすげー店だな。売り切れ御免のほぐし豚を入れた破壊力は 食べ慣れている私もたまげたよ。
強いと言うなら大盛もウルトライエロー丼にして 皆んなが ハッピーイエローに包まれたいな。
本日も幸せです。
ご馳走さまでした。w(^-^)w
🍜ラーメンイエロー狛江店
住所 東京都狛江市和泉本町1-2-6
最寄り駅 小田急小田原線 狛江駅 から約210m
営業時間 11:30〜15:00 17:30〜22:00 食材切れ早く終了あり
定休日 火曜
駐車場 無し。 近くに狛江市役所のコインパーキング有り 08:00-21:00 30分 220円 21:00-08:00 60分 110円
お店のX
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