本日は 先日ラーメン二郎小岩店でテイクアウトしたラーメンを作り レポートしてまいります。
テイクアウトは 毎日あるわけではなく、週末等休みの日が多い感じがあり不定期。
購入方法は Twitterアカウントと Yahoo ID この二つが必要になります。
ラーメン二郎小岩店のTwitterで 発売する日が発表され、大体販売日の朝９時に応募ホームが立ち上がる。 １０分もしないうちに売り切れになるからスタンバイし要チェック❗️
見事ゲット出来たらYahooからメールが送られてきて 添付画像をお店で見せて 買えるシステムだ。
ネットでは1人2人前までだが、お店では違う味や生麺の臨時販売もあるので 販売時間には並んでゲットしたいね。
セット内容は ラーメン2人前
麺は一袋別で購入。一袋二人前で 大体500g 一人前 250g計算かな。
前回1セットを250gで食べたので 今回は冷凍ストックしておいた残り一人前スープに 麺を500g（一袋）でいきやす👍⚡️⚡️
スープを温める
白く固まった油たっぷりのスープを袋のまま湯煎し、油が溶けたらそのまま丼に入れるか 鍋に移し熱々にする。
温めて置いた丼に スープを注ぎ入れると ワクワクする瞬間でもあるんだな〜
麺を茹でる
麺茹では３分にし麺上げしたが お店では何分だろうか、、、 かなり打ち粉が付いているので 茹でる前に水で打ち粉を流すと茹で湯が汚れずすむかな？コレがいい方法か分からないが🤣💦
しかし 湯切りの平ざるは難しいよね〜修行あるのみだ！
では盛り付け開始〜
お〜っと ここでトッピングコールの発動だー！
『ニンニク入れますか？』
『ニンニク少しヤサイマシネギで』
キターー❗️ 着ドーーン❗️❗️
迫力満点のビジュアルに興奮しています。彩り豊かでメチャ美味そう！やはりもやし2袋（400g）は使わないと野菜の迫力はでないな
真上から
ネギの緑色が映えて ギッチリ入っていると いいながめだね〜
まだ丼に余裕があるが 見た目よりかなりの量が入っていて ざっと1キロはあるから〜💦
ニンニク
ニンニク一粒にネギの青い部分を混ぜてみじん切り。 ニンニクの芽も一緒に入ってるみたいになり 見た目にもよろし。
細かくみじん切りにしているから 旨味が直ぐにブーストするぜ。
ヤサイ
NICEな茹で加減！私は少しクタギミからクタクタヤサイがだいすき。 富士丸の味付けクタクタヤサイなんて 大好物だ。
スープ
さすがに2倍の麺量に一人前のスープでは少ない。 かなり色も味も薄まってしまっているが 液体油とスープはうまいぜ。 小岩の持ち帰り一人前のスープには 麺量MAXで350gが限界だろうな。
豚
2人前の半分の量でこの量は多いよね。 うちの包丁が切れない為 バラバラになってしまった😅
柔らかくて味が染みていて美味いな〜 ビールやご飯が食べたくなる。
麺
ナイアガラの滝のような麺リフトww 一気にすする〜 うんめ〜 ホント うんめ〜 。
なんか細工してるのかな〜 麺がこんなに美味いなんて最高！ スープのアブラや旨味に醤油が激絡んでるからだろう。
天地返し
ザ・迫力！ 500g食べれる幸せ 食べても食べても まだある麺が嬉しいデス！ ゆっくり味わって食べれて感激。
味変
ファイナル味変は ブラックペッパー&カイエンペッパーだ。 ホワイトペッパー掛けたかったが 見つからず（笑） スパイスはファイナルにうんめ〜
完食です。
ほとんどスープ無くなっちゃった。
スープが少なくて アブラそばみたくなってしまったがこれもまた経験。
あーまた食べたくなってきちゃった。
次回は店で食べたい。 まずは緊急事態宣言解除だな。
美味しかった。
ご馳走さまでした。w(^_^)w
🍜ラーメン二郎 小岩店
住所 東京都江戸川区西小岩3-31-13
営業時間 10:30～15:00 麺切れ終了
定休日 土/日/祝日
駐車場無し 昼間平均 15分100円〜
私が止めたパーキングは20分100円
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最後まで読んで頂きありがとうございました。 m(_ _)m
