中野区上鷺宮にある ラーメン豚力 の系列のお店【濃い豚】にやっとこれました。
本日の気温は36.6度猛烈‼️
黄色いカンバンに 赤字で『ニンニクいれますか？』がいいね。
さて店内に入ります。
普通盛りは 200g 二郎系の標準gな 300g にしようかな。
大ラーメンを ポチ。
麺の量は300gで 830円
ラーメン豚力と同様、野菜のコールのみ 食券を決まった向きに折って出すシステムは同じ。
私は 野菜マシマシをお願いしたいので、食券の右下を折ってカウンターに出しました。
他の無料トッピングコールは 後ほどコールがかかります。
給水機は入り口正面奥。セルフです。
BGMは 東京FM♪
やっぱりラジオはいいね〜🤗
卓上の様子
箸、ブラックペッパー、カレー、魚粉、一味、お酢、醤油 と味変アイテムがグー👍
分かりやすい解説がいいですね(o^^o)
厨房の様子を見ていたら 寸胴のスープをミキサーかくはんし 小鍋に移し スープを入れてました。
麺はてぼざるに入れて茹で時間６分。
野菜もてぼざるで茹でる。
楽しいライブの後に コールがかかりました。
『ニンニク少し アブラ、カラメで』
キターー❗️着丼‼️
旨そうな盛りにワクワクです。
レンゲは丼に入って提供。
ヤサイ
ヤサイはマシマシでも 軽く食べられる量。
もやしのシャキッ感が残る茹で加減で、キャベツ多しです。
真上から📸
豚
分厚く柔らかい豚が2枚。
スープに浸して食べると更に旨さが倍増！
アブラ
アブラコールでコレ位の量。
野菜の上では無く 丼の横なのが斬新。
白いフワフワアブラは 甘くて美味しい。
ニンニク
ニンニク少しのコールでコレ位
細かく刻まれたニンニク 少ない量でも スープにパンチを与えくれて 美味しさ倍増。
スープ
豚のコクがギュとしたクリーミーな醤油スープは、 液体油が優しく浮いています。
天地返し
麺
四角い太麺は弾力があり、麺自体に塩分を強く感じる。スープの塩っぱさなのかな？
他にもメニューが豊富で、『味変ラーメン』があり気になりました。
『キリッとパンチの聞いた味』ってどんな味だろ？醤油が強いのかな？( ^ω^ )
あと ポスターにもあった 冷やし中華、千里眼のようなビジュアルで 凄い気になるな〜
美味しかったです！ご馳走さまでした😁
🍜肉だしラーメン 濃い豚
最寄りの駅
西武新宿線 上井草駅から 約250m
営業時間
11:30～15:00 18:00～23:00(L.O.)
定休日
水曜日
駐車場無し
周辺にコインパーキングあり
昼は30分200円が 近くにあります。
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