久しぶりに ラーメン富士丸 西新井大師店 へやってきました。
となりの スナックこまち さんのピンクの看板が眩しい☺️
待ちは４人とラッキーです。
では 先に食券を買うシステムなので お店へ入りましょう。
券売機
富士丸ラーメン, 野菜増し,ブカス入りアブラ, 生卵 をポチッと。
ではまた外に出て列に並びましょう。
注意書きがベンチからは見えない
目がスマホ老眼かも（笑）
このサイズの字は見えた。
10月から ビールのおつまみ廃止です🍺
ビール飲みたいね。 車だから飲めないよ。
ラーメン 850円
野菜増し 60円
ブタカス入りアブラ 30円
生玉子 60円
列が進み中に入ると そのままカウンターへ 案内されました。 早っ😆
カウンターの様子
割り箸、唐辛子、ゴマ、ラー油、コショウ、醤油
厨房の店主さんが作るのが見えるのいいね。
麺茹での鍋を洗って 新しいお湯を用意。
大量の麺を両手で 揉み揉みして ウエーブになってくる麺。
麺投入！ あっ！何分か計るの忘れたよ。😅
ラーメンを作る流れがリズミカルで 見てるのが楽しくて 待ってる時間が飽きません。
おしぼりとお水はセルフです。
おしぼりは1人一本、 丼の下に敷いてはダメ！ 土手を作るのはOKです。
twitterでは 丼の下に敷くと出禁と…😅
ブタカス入りアブラ
まずはこちらから提供です。
醤油に使った豚カスとアブラは これぞ富士丸な一品でありますよね。
店主さんからコールがかかりましたよ。
『ニンニク少し、ちょいヤサイ、アブラで』
キターー❗️着丼❗️
素晴らしい盛り付けに 目が星マーク🤩
コールの時に、いつもの他店の癖で ヤサイ とつい言ってしまったが 有料のヤサイ増しを買っている場合は量はどうなんだろう。
更にヤサイが増えるのか、ヤサイ増しを買った分だけなのか……？
真横から📸
いい眺め。
このまま 飽きるまで見ていたい気分です。
真上から📸
頂上の脂転がり私のズボンにオーマイガー😅
おしぼりでふきふき（笑）
ヤサイ
富士丸のヤサイ大好き❗️
クタクタのヤサイがたまらんよね。
甘い脂と一緒に食べ進めてて 豚を発掘しよ
豚
隊長ー！ お宝の豚を発掘しましたー！
で、デカイでありまーす（笑）
デカッ！
しかも柔らかで 旨味が溢れてだします。
スープ
豚の旨味にアブラの甘さを感じる。
塩気はマイルド。 アブラが凄いから マイルドに感じるのかもしれない。
ゆで卵
デフォで半分付いてきます。
黄身の黄色と白身が映えますよね〜✨
天地返し
麺リフト
脂で麺が光ってます。
ウエーブがかかった ゴワッとした麺が また美味いな〜 大食べてみたいが 怖いな〜ww
生卵
月見にしましたが 本日はゆで卵も、あるのでWお月見で めでたいな〜🤣
ブタカス脂に麺を付けて食べる。
くぅ〜 たまらん！ 塩っぱなタレにアブラと豚カスが 麺に絡みついて 美味過ぎて白目をむいてしまう私。w
結局 豚カスアブラはラーメン丼に全て入れて 更に破壊力のブースト圧を上げる。
ラーメンが塩っぱくなり 旨味が全開旨しー❗️
店主さんも 助手さんも 元気よくて爽やか 接客いいですね。
気持ちよく ご馳走さまでした。╰(*´︶`*)╯♡
🍜ラーメン富士丸 西新井大師店
東京都足立区西新井1-7-7
最寄り駅
営業時間
18:00〜24:00
定休日
日曜日
駐車場無し
周辺にコインパーキングあり。
1番やすいかな？
20時〜 は 何と120分 100円❗️
店裏のファミマの方に入っていく。
どこからか一方通行だか忘れたが、 パーキングの通りは一方通行です。
周りはパーキングだらけで 値段もまちまち。
ここが一番安いかな？ 21台も車が置けるから助かりますね。
ゆっくり歩いても 富士丸まで5分位？
100円は 神であります。🎊✨✨✨👍
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