本日はコチラ‼️ 夏の風物詩 ラーメン千里眼の 冷やし中華をレポートしてまいります。
冷やし中華が 8月10からスタートしたとの事で 現場の昼休みにGO!
お店につくと 15人位の並びにつく
ちょうど 日陰なので 最高だし 風もあるから大丈夫。
只今 お昼の営業は冷やし中華のみ！ 17時からの営業はラーメンのみの販売になってますので注意！
女性1人の方や アベックのかたも多く やはり千里眼の夏恒例サラダラーメン いや 冷やし中華は大人気なんだな〜 (^^)
ドア全開で営業！
店員さんに呼ばれるまで外で待つ！
食券は並んで中に入った時に買う流れで
30分で店内に入れました。
券売機
冷やし中華 大盛り、豚一枚ををポチッと。
冷やし中華大盛り 1020円 350g
豚一枚 100円
紙の食券
席についた時に カウンターの高台に置きましょう。
中待ち椅子 3人 1人は入り口 です。
席が空いても 勝手に座らず、マスターや店員さんから 席番号を言われてから座ります。
また、 リュックや鞄は下ろしておく。
言われますよ〜
卓上の様子
こしょう、わりばし、ブラックペッパー 、かえし、爪楊枝、お酢、唐辛子
客席背面中央に 給水機、れんげ、ティッシュ、あり セルフ。
券売機の上に 紙エプロンあります。
マスターが 麺のグラムを測り食器を洗い 丼を冷まし 外に行き冷やし中華の大きさを聞きに回る。
助手さん2人は 調理。
開花楼の麺は茹で時間9分後は しっかりと水で洗い〆 て水切り。
有料トッピングの豚1まい
まずはこちらから出され、豚の下には野菜が敷いてあります。
助手さんからトッピングコールがかかりました。
『ヤサイマシマシ 他全部で！』
野菜マシマシ、ニンニク、ショウガ、アブラ、辛揚げ、カラメ、ガリマヨ
一個一個言ってたら大変なので、ヤサイマシマシ他全部！(^^)
キターー❗️ 着ドーーン ！
迫力満点サラダマウンテン！
体の中から ワクワクの太鼓が ドドン ドドンと鳴り始めだした〜
真上から
キレイだな〜 水菜の緑、トマトの赤、辛揚げの赤 バランスいいね。
ガリマヨに タレがたっぷり掛けられてます。
ヤサイ
千里眼の冷やし中華は もやしキャベツではなく 大根サラダなんです。
千切りにされた 大根、きゅうり、紫キャベツ、人参 彩りがキレイ！
女性は 大好きだろうな〜
鶏肉
デフォルトで鶏肉二枚
柑橘系の味がついていてサッパリと食べられる。
鶏肉の周りにはジュレ？鶏のコラーゲン？
生姜、ニンニク
スプーン一杯の 生姜 ニンニク 後でガッツリ混ぜて ブーストUPさせちゃいましょう。
赤いプチトマトが可愛い〜
豚、辛揚げ
やはり千里眼の巻豚は１枚は欲しい。
映えるし 柔らかくて分厚く美味い。
唐揚げも 辛みのブーストに映えも欠かせませんぞー
麺
麺リフトは意外にもしやすいぞ！ タレとガリマヨが絡んで美味い。
ムチムチ弾力がすごく 食べ応え抜群。
天地返し
マヨに染まった麺がいいね〜
ファイナル味変
ブラックペッパー、一味、お酢でファイナルアターック！ お酢はやはり冷やし中華に最高のブーストになるし とても美味しくなる。
沢山サラダ食べたから 今日のランチはヘルシー！ こりゃ痩せちゃうよね（笑）
女性に大人気なのが分かるな〜
美味しい一杯ありがとうございました。
ご馳走さまでした。(^-^)v
🍜ラーメン千里眼
東京都目黒区駒場4-6-8 佐藤ビル1F
最寄駅 小田急線 東北沢駅 から約520m
営業時間
8/10からしばらくの間
11:00～14:00／17:00～21:00
＊昼は冷やし中華のみで昼営業
＊夜はラーメンのみで営業
定休日 水曜
駐車場無し
近くのコインパーキングは 昼平均 20分200位
