本日は文京区にあります用心棒本号店の一杯をレポートしてまいります。
お店に着くと 外待ち2人の列に並ぶ。
外の並び方
中待ちは5人までOKなので 待ち人数は7人death！
食券は 中に入ったら買うでOK
うわっ！私の嫌いな背後霊💦
券売機
大ラーメンをポチッと
大ラーメン 880円
熱い時期限定の 冷やしまぜそばも迷ったが やはり汁飲みたいからラーメン。
お客さんの注文は、ほぼ 冷やしまぜそばだった😅⚡️
では背後霊で待ち、お店の方の『〇番の席にどうぞ〜』とアナウスで着席。
給水機
給水機、れんげ、紙エプロンは お店中央にありセルフで！
食券
カウンター高台に食券を置く。
店員さんに量を聞かれない、全く聞かれない。
どうしよう。 自分から申告システムなのか？
カウンターの様子
カエシ、一味、ブラックペッパー、割り箸
客間は仕切られて 感染予防対策あり。
だがしかし、
背後霊で並ぶ学生さん達が終始普通におしゃべり💦
まだまだ麺量を聞かれないので 『スミマセン 大ラーメン 500で 』と言うと目が合うが 聞いてるのかわからない。💦
他の方のトッピングコールを見ていたが、ヤサイマシマシでも そんなに山にはならない。
ほぼ冷やしまぜそばなので冷やされた丼が並びまくる。
サラダにタレとニンニクマヨのラーメンを想像して頂きたい。 チャーシューは鶏かな？
おっとここでトッピングコールだー！
『ニンニク少し他全部の辛たまで』
キターー❗️ 着ドーーン❗️❗️
美味そうな盛りだね〜 大盛りは赤い丼なんですね。 500gは無いような盛りで 400か？ 麺量計ってるしな〜
真上から
麺のぎゅうぎゅう感は無い。 ヤサイの上からは すいのうザルで背脂をすくいゴリゴリし雪の様に降らせてる。
ヤサイ
ヤサイマシコールはふんわりと盛られた感じ。茹で加減はシャキッとし 甘いチャッチャ背脂との相性バッグン！
豚
キレイな巻豚はデフォルトで一枚。 分厚くてジューシー。
生姜
小さじスプーン山盛り位の擦り生姜は スープに溶かしながら味変を楽しみたい。 スッキリ美味いので後半からがベスト👍
ニンニク&辛いたまねぎ
ニンニクも辛たまも 生姜位の量かな。
細かいみじん切りのニンニクはすぐにスープへブースト！ 辛たまねぎは 辛揚玉の味がする！ 辛さは控えめで玉ねぎのシャキッが癖になる。 マシマシしておけば良かった〜
スープ
優しさがある！ 角は丸いが味はしっかり！クリーミーなシチューを飲んでいるような感じで美味いスープ。
麺
太くウエイビーな麺 美味いわ〜 麺量は多く感じないので、茹であがり500gとかだったりして。 でもはかりで計ってるからな〜 う〜ん。
麺がギッチリ入って無いんだよな〜 400かもね。 私が食券を渡す時に申請しなかったからだろうな〜 皆さんお気をつけ下さい😆
天地返し
麺が荒ぶる太く醤油色した麺は迫力満点！ 凄い美味そうなビジュアルに 今 ブログを書いていてまた食べたくなってきちゃった。
味変
ファイナル味変は 一味唐辛子&ブラックペッパー&カエシビーム！！
一味とブラックにカエシで迫力な味変でいいファイナルだ。 ホワイトペッパー欲しいな〜
完食デス
いやいや美味しかった〜 もう一杯食べれる美味さ。 冷やしまぜそばも同時注文すれば良かったかも。ダブル買いはOKかな？
他の用心棒に千里眼駒場に替え玉千里眼 冷やしが始まりました。 熱い夏来ちゃいますね〜 🌞💕
ご馳走さまでした。v(^_^)v
🍜ラーメン用心棒 本号店
住所 東京都文京区向丘1-20-6
営業時間 11:00〜15:00 17:00〜21:45
日曜日 11:00～15:45
(只今20時までの時短中)
駐車場無し 近くにコインパーキングあり 昼間平均 15分三百円位高過ぎ！少し歩くと 30分200円あり
🍜ランキングに参加中です。
最後まで読んで頂きありがとうございました。 m(_ _)m
