本日は ラーメン二郎 めじろ台店の 一杯をレポートしてまいります。
めじろ台は、並びながら中に入った時に 食券を買う流れになっています。
外待ち4人 中待ち背後霊は何人だったかな〜?
列も進み中に入りました。
券売機
おっ！ まだ テイクアウト販売中なんですね。これは嬉しいです。
大ラーメンと卵をポチッと。
大ラーメン 850円
たまご 50 円
つけ味って 大ラーメン位麺量ありますよね？ 大ラーメンつけ味にしたら 麺増しになっちゃいますかね？ 怖い 😅💦💦
足元を見て並びます。
並んでいる時に助手さんから『食券を見せて下さ〜い』とアナウンス。
その時 助手さんは、 下で丼を用意しています。
席が空いたので、 給水器から 氷入りのお水をセルフで。
プラスチックの食券
カウンターの高台に置いて座ります。
卓上の様子
爪楊枝、カエシ、割り箸、ブラックペッパー、唐辛子
客間には クリアーの仕切りでコロナ対策がされています。
マスター 本日もカッコいいな〜(^^)
奥様におばちゃん元気ですかね〜？
麺担当は店主さん。毎度きっちりgを計り デポザルに入れて茹でてます。茹で時間は6分位でしょうか。
盛り付け担当は 助手さん。
助手さんからトッピングコールです。
『ニンニク少し他全部で』
（ニンニク少し、ヤサイ、アブラ、カラメ）
※カラメは味を濃くする
キターー❗️着ドーーン ‼️
ワオッワオッ〜 美味そうな一杯がやってきましたよ〜 ワクワクしはじめました〜
真上から
卵を真ん中にのせて 映え狙い‼️（笑）
黒脂の黒ダイヤが光る真ん中に黄身が最高だよね〜
ちなみに 白い脂コールもあります。 カエシで味付けされてません。
スープ
キレイなスープ。
マイルドですが 豚のダシが美味いんだな〜 グビグビ飲めちゃう。
ニンニク
少しでこの位
この量でも ニンニクのパンチがブーストUPされて美味い！ ニオイも 気にならないよ？（笑）
ヤサイ
シャキ感残る茹で加減 、カラメコールもしてるからカエシが 掛かってます。
そのままでも 黒脂と一緒にと美味い。
麺
麺リフトしやすい麺が美味くて幸せ。
麺は茹で前で 500g はありそうだよね？どうかな〜 ？
天地返し
卓上のカエシをかけて 卵を崩して麺をすする〜
すき焼きになって美味いな〜 器でやるのもいいですが、私は直で！
豚
部位が違う豚が2.5個
柔らかくて 最高！ 豚とヤサイ口にいれ 麺で流し込むのがたまらない。
ご飯置いてくださーい（笑）
味変
ファイナル味変はブラックペッパー唐辛子アターック‼️
仕切りで味変アイテムが取りづらい😅
めじろ台の唐辛子って 辛いですよね？
粗挽きなのかな〜
完食デス‼️
いや〜満足満足。
私はめじろ台の大の量がちょうど良いな〜
もう少し スープがガツンとした醤油な感じが欲しいですが 大好き。
美味しかった！
ご馳走さまでしたv(^-^)v
🍜ラーメン二郎めじろ台店
東京都八王子市椚田町513-9
最寄り駅
京王高尾線 めじろ台駅 から約620m
営業時間 11:30～14:30 18:00～21:00
定休日 日曜、木曜、祝日
駐車場あり
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