本日は 東京都西東京市にある ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店 の 限定ラーメンをレポートしてまいります。
（ひばり二郎Twitterより）
土曜日は通常１７時迄の営業ですが、本日はひばりの助手さん 楓くんが店主とし ラーメンを作る その名も楓ナイト。
もう かなりの回数をこなしてますよね。 Y店主は この日のみ助手役にまわるので レア感バリバリ！
30分位前で ガスフェンス真ん中辺り、傘のある分 人数控えめか？ だがすぐに並びは増えていく。
雨が次第にかーなーりー強くなりたまらん。。。
18:50 列が動き始めたので 開店した様子だ。
名物酒ケース椅子
割れているぜ！ Siriに刺さるぜ！ だが雨で濡れているから今度な。
ウラひばりの 黒のぼりは無い。
※ひばりの食券は、 並び先頭でお客様が出たら 中に入り買うでOKです。
券売機
大ラーメンをポチッと。
大ラーメン 880えん
現金120円を添えて豚を追加。
店内 は音楽が流れているが お客様はとても静か〜。 緊張感 楓くんの湯切り音が バシバシバシッと響き渡る。
作り方を見る
食券の色を確認し 麺を取り出し山にしてほぐし鍋に。
丼には生姜？のようなものを小さじスプーンで入れた。 ん！生姜ラーメンか？
丁寧なグルエースを入れ 寸胴から ドロリとした物をお玉にとり丼へ。 お玉に付いているのは なんだ？肉カスか？ 味噌か？ 目が悪くてぼやけて分からん！クソー！（笑）（眼鏡買えよ！ヤダ😆）
背脂をミニお玉で入れ カエシにスープ 泡立て器でかき混ぜる。
作り方に仕草はY店主にそっくり。特に 丼の縁を持って回すのね。
ワクワク！
楓店主から
『ニンニク入れますか？』
『ニンニク少しで』
キターー❗️ 着ドーーン❗️❗️
久しぶりの楓くんの一杯 輝いてる〜。
美味そうだ！ 実に美味そうだ！ 普段のひばりのラーメンと別物で また楽しい時間。
真上から
端っこから見える液体油はいつもよりは 少ないとおもう。
ヤサイ
ヤサイのコールはしてもひばりはとくに増えないので 皆さん覚えておきましょう。
Y店主が茹でたヤサイは滅多に食べれない ナイスな茹で具合でキャベツ多め。
ニンニク
ニンニクは少しのコール。 私には絶妙な量です。 細かいみじん切りだから直ぐニンニクブースト。
スープ
楓ナイトと言えば 特徴的なスープ。
楓くんからテーマのアナウンスが有ればいいのだが、食手としては 何だろかこのスープの味は！？と 何度も舌で転がしてしまう。
味噌か？ 醤油感強いから 何とも言えないが このコクあるスープで美味さがキリっ！
豚
豚の盛り付けはY助手さん（笑） バラエティーに美味い豚 ありがとうございます。
麺
普段の営業麺より2倍は長く茹でている感じがした。 茹で時間を測り忘れてしまい残念だ。
麺リフトしやすく 太った麺 コレまた美味いね。
麺上げの前に 楓店主自ら見えないふうにして麺の硬さを食しみていた。
天地返し
いい色していて 惚れてまうやろ〜
実に素敵なビジュアルだぜ。
ほぐし豚
かなり多いほぐし豚に喜ぶ私。
ライス欲しい！ 絶対美味いやつだわ〜
スープを吸ったほぐし豚で麺を巻いて食べると うひょーーっ！ うめ〜〜〜👍
味変
ファイナル味変は一味唐辛子。
このスープに合う！ 味噌なのかな〜 〜？コクある濃厚な旨味がプラスされたからか 一味バッチリ発揮してます。
完食デス！
プカプカ背脂沢山 背脂好きにはたまらんだろう！ 美味いぜ〜 太るぜ〜 顔がギラギラになるぜ〜
楓店主 吉田助手様
今日も素敵な一杯 美味しかったです。
楓店主 今日のスープのテーマ教えてよ〜
ご馳走さまでした。w(^_^)w
・20：17 にひばりTwitterが入る。今並んでいる人で終わりらしい。
🍜ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店
住所 東京都西東京市谷戸町3-27-24
最寄りの駅 西武池袋線 ひばりヶ丘駅
営業時間 期間は未定ですが下記の通りになります。
月～金 11:30～14:30 17:30～20:30
※水曜の｢夜の部｣は休み
土 11:00～17:00(土曜日のみ整理券制)
定休日 日曜・祝日（不定休）
駐車場無し 周辺にコインPあり
セイユー、パルコに止めて買い物すれば駐車場 1〜2時間無料。 探すと昼間30分100円の🅿︎2箇所あり。
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最後まで見ていただき ありがとうございます。m(_ _)m
