本日は八王子市にあります ラーメン二郎めじろ台店の一杯をレポートしてまいります。
店主さん体調不良で休養中。 本店から助手さんと 野猿二郎を卒業したcool山本君が助っ人に入っております。
お店に着くと 待ち無し 向かいの駐車場も空きがありラッキー池田！
食券は 列がある場合並びながら中に入った時に購入でOK
券売機
大ラーメンと生卵をポチッと。
大ラーメン 850円
生たまご 50円
店内空席があるため 着席し プラスチックの食券をカウンター高台に置く。
カウンターの様子
ブラックペッパー 、唐辛子、割り箸、カエシ、レンゲはカウンター高台にある。
お水は 入り口入った右奥にあり、 氷が出る給水機で二郎には珍しい 私は氷いらんが🧊💦
客間広めのコの字カウンターには客間にアクリル板で感染予防がされています。
三田本店から来た助手さんが 麺上げ。 cool山本君敬語で補助にまわっておりました。 年齢は同じ位に見えるが やはり本店に入ると上下関係があるのかも。
ん？ 他の方のアブラコールを見たら味付けアブラになってる。 情報で白アブラだと思ってたよ。
めじろ台二郎は黒脂がメジャーですからね🤤🤤🤤
cool山本君からトッピングコールです。
『ニンニク入れますか？』
『ニンニク少しヤサイアブラで』
キターー❗️ 着ドーーン❗️❗️
ワオッ 味付け脂が掛かったビジュアルは やはりうまそー！
丼の間口が広いので少々 盛りが控えめには見えますが。
真上から
この真上から見る丼の柄がラーメンと映え いいながめだね〜
ニンニク
ニンニク少しのコールでこの量。 人によって量が違い面白いね。😁
アブヤサイ
白い背脂は魅力に欠けるが 味付け脂はもうセクシー過ぎー！ かなり色が濃くてヤサイが進む〜
スープ
なんでしょう かなり香ばしい。 醤油を焦がした様な味わいは めじろ台の味でも 本店の味でも無い。 これはコレで美味いスープだよ。
ブタ
柔らかなんですがパサっている。 スープに浸してジューシー感にはならなかったよ〜 腕？足？どっち？ どっちだって同じでしょ？違うの？（笑）🤣🤣🤣
麺
また楽しい麺だよ〜 マスターが出すめじろ台の麺には感じないな〜。茹で時間かな〜？ カタメに茹でられていて するする入ります。美味いね。
天地返し
麺量はそんな多くは感じない。 しっかりとハカリで計っていたので 何グラムだろう。
玉子が真ん中にあると映えるよね〜 黄身を潰して カエシを垂らし喰らうとうんめ〜🤤🤤🤤
味変
ファイナル味変は ブラックペッパー 、唐辛子。 ペッパー がこのラーメンにはしっくりくる。
完食です。
ふぅ〜 まだまだ食べれるな〜 胃袋がデカくなったのかも😂😂😂
未来の店主になるお弟子さん達が いい修行になります様に。楽しみにしてますよ〜😁
めじろ台のマスター が1日も早く元気にラーメン作るの日を願います。👍👍👍
美味しかった。
ご馳走さまでした。v(^_^)v
住所 東京都八王子市椚田町513-9
営業時間 11:30～14:30 18:00～21:00
定休日 日曜、木曜、祝日
駐車場あり
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最後まで読んで頂きありがとうございました。 m(_ _)m
