本日は板橋区にあります ラーメン豚翔の一杯をレポートしてまいります。
そろそろ おやつの時間な為か 先客は1人。
券売機
メニューが豊富過ぎて迷います。
ラーメン特盛をポチッと
ラーメン特盛 460g 860円
ポテトサラダや マカロニサラダがありますが、お酒のつまみでしょうか？
食券
紙の食券にカウンター高台に置き座りました。
店内の様子
Ｌ字カウンターで座席は3x3かな？ 左右にテレビが一台づつあり しかも違う番組と音声がながれ、落ち着かない…😅
カウンターの真ん中に給水機があり セルフで。
店員さんは1人です。
厨房では バットに入った 切られた豚を スープか何かで温めている感じがありましたが 手元があまり見えず残念。
ですがこの一手間が 笑顔になる美味さになるんだな〜
背脂を ザルでこして チャッチャしています。
カウンターの様子
ブラックペッパー、七味、割り箸、 カウンター高台の中央1箇所にお酢やラー油がありますが、油そば用かもしれないですね〜…
店員さんからトッピングコールです！
『ニンニク少し野菜大盛りで』
カラメ、アブラ のコールは無いようです。
キターー❗️ 着ド ン… ？ ⁈
高台に置かれている食券を見たのかな？
店『並盛りかと思ったので直ぐに別で麺を出します。』
私『… ハイ…』
食券見ないで作ったのでしょうか…並かと思ったって あはは…😅
もしかしたら 食べれないだろと思って 麺が太るの防止で 時間差で出してくれる優しさだったりして ☺️
でも並盛り野菜大盛りのビジュアルは かなりの迫力であります！👍
真上から
ヤサイの上にかけられたカエシがワイルド〜 ヤサイに浸透しない感じですが 普通とは違うタレなのかな？
ヤサイ
クタ気味のヤサイは ふんわりのっている感じ。 特盛はどんな量だろう😍
ヤサイにかけられたタレが ヤサイと合うな〜
豚
豚は一枚、巻豚ですでに暖かく柔らかくて幸せ〜 一手間が効いてますね！
ニンニク
少しのコールですが、レンゲ半分くらいの量です。
中みじん切りのニンニク
スープ
かなり濃い色したスープですが、塩っぱさはなく 甘みが前に出ている。
チャッチャな背脂が浮いていて 嬉しくなります。
麺
太麺の四角い麺は、東洋水産が出している 山岸さん監修の麺に似ている ツルンとした表面でスープの醤油色をしていますが スープを吸わなそうな感じがある。
並で 230gとの事ですが、意外と並でも量を感じます。
天地返しからの〜 追加の麺登場
並盛りから特盛に変身デス‼️
も〜っ！！
豚一枚サービス 気を使わせてしまいました。
お気持ち ありがとうございます。
並盛りの丼に追加の麺を載せようと思いましたが 無理なのでやめた。（笑）
追加麺にカエシが掛かってるので一口食べてみると カエシだけの麺もいいもんだ。
味変
ファイナル味変は、ブラックペッパー 七味唐辛子アターック！
七味なので、風味豊かなファイナル〜
ん？券売機を見たらライスあるんですね！ ライス食べたかったな〜
完食デス
ライス食べ忘れた事が後悔。
初めてだから仕方ない！ 次回は 是非
美味しかったです。
ご馳走さまでした。(^^)
🍜ラーメン豚翔
住所 東京都板橋区蓮沼町45-8
最寄り駅 都営三田線 本蓮沼駅 から約100m
営業時間 定休日
駐車場無し 近くのコインP昼間平均20分100円
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最後まで読んでいただきありがとうございます。m(_ _)m
