本日は、埼玉県さいたま市桜区上大久保 にあります 旨辛味噌らーめん ぼんず の一杯をレポートしてまいります。
今までは夜営業のみでしたが、昼からの営業も始めていただき 非常に行きやすくなりました。
埼玉大学の学生さんにも大人気のラーメン、 食べちゃいますよ〜 では レッツゴー🙌
お店に到着
閉店間際に到着。駐車場も空いていてよかった〜 3台だけだからラッキーです！
夜のイメージがあるだけ 明るい時間の味噌ぼんずが新鮮だな〜
入り口にあるアルコールスプレーで消毒し入店しましょう。
券売機
旨辛味噌らーめん大 に ライスと生卵に ニンニクとムラサキをポチッと。
旨辛味噌らーめん大 950円
ライス 100円
生卵 50円
ニンニク 30円
ムラサキ 30円
麺量は小200g 中300g 中まで同一料金。
大の麺量が400〜500gと書いてある。
大を買ってもは400？500？と聞かれないので何もいいませんが、、、 500が食べたい私です。😘
以前はライスが持ち込みOKでしたが ライスを売り出してくれたので非常に嬉しくて拝んでしまう。🙏🙏🙏
女性やスーツや汚したく無い服の方には 紙エプロン 30円で販売もありがたい！ が、私はラーメン専用シャツを着ているから大丈夫🤣👍👍
たまにスーツの方が ラーメン専用Tシャツを上から着るのを見かけまして 『やるじゃん👍』と思ってしまう。
食券
券売機で購入した、紙の食券はカウンター高台に置きましょう。
店内の様子
カウンターはL字で 調味料はありません。 お水とレンゲは 入り口はいって右置くにありセルフで。
わおっ！ビックリした〜 給水機裏で 女性の助手さんが賄いラーメンを食べてました。😆
中華鍋で豚スライスを焼く音に香りと煙が 食欲をマシマシにするんだな〜 くぅ〜 お腹空いてきたぜ〜
麺は しっかりハカリで計り 両手で麺をボール掴みの様に揉み デポザルで茹でる。
麺上げ後 デポザルのまま上に引っかかって スープの用意。 麺が伸びないようにかな？麺が冷えませんかね？
お〜っと マスターからトッピングコールの発動だ〜
『全増しで〜』
マシマシは有料になり、マシマシヤサイは別丼になるの。
キターー❗️ 着ドーーン❗️❗️
1人ニヤニヤしちゃう。周りから見たら変態だな。 まじで卓上の料理に幸せを感じております。 ライス、生卵、ドンと構えるラーメンが最高だね〜。
真上から
ラーメンの盛り付け具材が色鮮やかで芸術。 センスバッグンで こりゃいいながめだね〜
100円でこのライスの盛りは多くうれしい。 ライス 2個買いとか出来ますかね？
具材
味噌アブラ、辛味？、生姜、ニンニク、ムラサキ玉ねぎ、黒ナルト。
茶色、赤色、黄色、ムラサキ色、黒色 、緑色と 色のバラエティーが素敵。
ヤサイ
少しクタ気味のヤサイはマシコールは山になり迫力がでる。 味噌アブラと辛味を付けて食べると うんめ〜
スープ
見ためは辛そうな色をしていますが、 辛さが苦手な方や 子供でも食べれると思います。
一口目は濃厚な味噌スープを味わい 、 味噌脂と辛味を混ぜて飲むと旨味が増幅され幸せな味変である。
豚スライス炒め
分厚めにスライスされた豚は焦げ目が付き、しっかりと味が付いている。 これはメチャおかずになるよ〜
一枚がかなり大きいので、豚増しにしたら私 お腹いっぱいになって白眼剥いちゃうな〜
麺
スギちゃんの 『ワイルドだろ〜 』がメチャ似合う迫力の麺は 色よく太くてウェイブが凄く 主張し美味いんだな〜
天地返し&ライス
生卵入れて豚に 味噌脂に辛味とヤサイを乗せて 、スープをレンゲでかけーの オリジナル豚丼を作り こりゃたまらん！🙌❤️🔥❤️🔥
天地返しの迫力もヤバイ！ 麺量は400gかな？ 緑色のは ニンニクの芽 いい色してんね〜 。 いい色と言えば 黒ナルト。 売ってるお店がネットで1つ見つけたが 送料がめちゃ高く 酔っ払っている時じゃ無いと勇気が出ない（笑） でも欲しいのよ〜🍥🍥🍥
完食デス！
もう少し辛さを欲するから 有料トッピングの辛味を次回挑戦してみようかな〜 激辛は苦手なのでチョい恐いが、、、😅
ご馳走さまでした。w(^_^)w
🍜旨辛味噌らーめん ぼんず
住所 埼玉県さいたま市桜区上大久保201
営業時間 11:00〜14:00 17:00〜21:00
定休日 日曜日
駐車場 有 - 3台
店正面を右手にauの路地を入った所
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最後まで読んで頂きありがとうございました。 m(_ _)m
