本日は 東京都豊島区にあります ワシワシ東京 の一杯をレポートしてまいります。
2023年7月26日？にオープンしたお店ですが、未だプレオープン中らしい……？
お店の看板もありませんが いってみよ〜🙌🎶
お店到着。
14時にお店に着くが お客さんは入って無く今日はクローズか？と思いながら店内に入ると、
『いらっしゃいませ〜 。 当店は初めてですか？』
とお姉さんに言われました。
なんと 女性1人で営業なんだ やるなこの店。
『お水はセルフになります』
と 背面にある場所からコップと割り箸を持ち座席に座る
メニュー表& HOWTO
色々書いてあり初心者でも親切で分かりやすい。
ワシワシラーメン大 1050円
半ライス 100円
もやし 60円
もやし 60円
お姉さんに口頭で注文しました。
もやしWですねとすんなり通ったので Wやトリプルなど更に増やしていけそうです。
『もやしの茹で加減は シャキか、クタどちらにしますか？』
『クタでお願いします。』
お〜 茹で加減を選べる店は初めてだよ。
シャキにした方が 映えるサラダマウンテンになるが、クタが好きな私はクタでお願いしました。
カウンターの様子
9席？なL字カウンターで、割り箸、お酢、コショウ、山椒が置かれ カウンター高台には お水ポットに台布巾が置かれている。
お客さん次々に入ってきて満席だ。
注文を受けてから 小鍋にぶつ切り生肉の豚を計り入れ、玉ねぎ、ニラ、スープを入れ調理。ワオッ。生肉を鍋に入れる時わざわざゴム手をして入れているが、生肉専用のトングなどで入れた方が衛生的な感じが…
テボザルに麺を計り入れ、 もやしも量を計る、かなり丁寧さである。
盛り付けしてから次の人のを盛っているので 私のは麺上げしてから時間が経っている〜😅
おっとトッピングコールの発動だ〜
『トッピングどうしますか？』
『ニンニク少しセアブラ ワシマヨで』
キターー❗️ 着ドーーン❗️❗️
何だか今までに見た事無いビジュアルに ワクワクしてきましたよ〜 黄色いワシマヨがそう感じるのかもね。
真上から
なんなんだこの黒いゼリー見たいのは 色とりどりで楽しませてくれるラーメンで いいながめだね〜
ニンニク
少しのコールで小さじ一杯位入る。 塊のニンニクも入っていてオレンジ色がかっています。
アブヤサイ
ココまで黒いアブラは見た事がないかも… これ セアブラと言うよりは 肉に付いている脂身じゃない？ 醤油の濃げたような香ばしさに クタヤサイがうまい！
もやしWの量は 200gかも。 もやしだけのコールで スーパーの200gパック半分入れてたからさ。
辛揚げ玉
なんと 赤い揚げ玉が入る。 辛さは私には感じないが 色が映える。
ワシマヨ
ワシマヨは別皿提供もしているみたいだ。 コレはからしマヨネーズな味わいで美味いな。
更にカラシのツーンがあればグー！
具材
武蔵野市なスタミナ感ある具材。 生肉から調理しているので 肉は柔らか〜手間暇かけていていいじゃん。 玉ねぎにニラが入り、量も少なくは感じずスープの味がよく染みております。
スープ
粗挽き唐辛子がチラホラ混じってますが 辛さは感じず。
おーっ 旨みが濃い！ 塩っぱくない塩味もしっかりしているのでウマたまらん。
めん
いい色に染まっていてセクシーサンキュー！！
この麺は製麺屋さんの麺らしいですが、 自家製麺のように感じて美味いわ〜 平打ち麺で しっとりした舌触りにモチモチの弾力あり、濃いスープとの相性は抜群でうんまっ。
大で360g 足らん！！ww
半ライス
穴あきレンゲもセットだから 具をライスのせて スタミナ丼の完成だ。
具材でご飯すすむ〜 ワシマヨもバッチリだね。
奥から店主さんらしき方登場
休憩していたのかな？満席なので男性が作り始めて 女性がサブにまわりました。
味変
ファイナル味変は コショウ、山椒、お酢ボンバーだー！ 山椒とお酢がまた一品出来ちゃう味わいで ラストスパートがかかりました。
完食です。
いやね、美味すぎて麺がたんらんのよ。麺増し希望しますよ。ご飯も進んじゃうラーメンで最高なひと時でした。
丼をカウンター高台に上げて机を布巾で拭いてお勘定。1270円なり〜。
店員さん2人して笑顔でお見送りしてくれましたよ〜☺️🎶
本日も幸せです。
ご馳走さまでした。w(^-^)w
🍜ワシワシ東京
住所 東京都豊島区駒込2-9-11
最寄り駅 JR山手線、東京メトロ南北線 駒込駅から約250m
営業時間 11:00〜14:45 Lo14:30 18:00〜22:00 Lo21:45
月水金土 昼・夜営業、火金 夜営業のみ
定休日 日曜日
駐車場無し 店横のコインパは20分300円 周辺平均昼間平均20分200円
お店のX
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最後まで読んで頂きありがとうございました。 m(_ _)m
