本日は東京都小金井市にあります 自家製麺 まる太の一杯をレポートしてまいります。
今日のお店のX情報を見ると 通し営業〜 炙りをやってるとの事で ランチを逃した私は車を走らせたのだっ、、、
お店到着
14:30ですが、 ワオッ ほぼ満席。
食券の買い方
食券は先に買ってから並ぶシステムになっております。
なお 券売機前は２名まで。
券売機
味噌ラーメンは右下のボタン、大や特大にする場合100円ボタンで追加料金払えば大丈夫。 この 買い方であってるかな？
限定 1100円
100円ボタンx2 200円
生姜 100円
空席がある為 空いている席に座り カウンター高台に食券を置きました。
店員さんがチケット回収時に
『 麺600でお願いします』
とコール
店主さんは休憩かな？
いつも店主さんとペアの方に 男性スタッフさんの２人体制だ。
カウンターの様子
L字カウンターには 唐辛子、昆布酢、割り箸、カエシ、爪楊枝、コショウが置かれる。
丼は蒸気で温めてられ 使う時には水滴を拭き取る丁寧さ。
おっとトッピングコールの発動だ〜
『600の方トッピングどうしますか？』
『ニンニク少しヤサイ、豚を炙りで』
『コーンは入れますか?』
『少しお願いします。』
トウモロコシはコールしないとダメなんだね。
お気遣いありがとうございます🎶
キターー❗️ 着ドーーン❗️❗️
ドデカで美味そうな迫力キターー❗️ しかし洗面器デカイよな〜600gからこの丼で何g入るのだろうか、、、1Kg の常連さんはすり鉢だからな〜 900までかもね。
真上から
あまりラーメンにコーンは頼まないけど、黄色が入る事で色鮮やかになり こりゃいいながめだね〜
しかしなんで 味噌だとコーンなんだ？
デフォルトで唐辛子もかかるんだね。
ニンニク
少しのコールでカレースプーン位入る。 細かいみじん切りなので、ニンニクパワーが直ぐにブーストしそうだが、味噌のパワーに飲み込まれしまう。
ヤサイ
野菜コールで3〜400gはあるとおもうが、丼の口径がバカ広いので少なく見えるけど なかなかの食べ応えある量だ。
ブタ
バーナーで炙られた豚が2.5個入る。 0.5個分は全て脂身😅 焦げ感からもう旨そうなビジュアルが湧いてきて 食べるとフワッと香ばしさに脂身のトロンに 肉の柔らかさと食感の楽しいタイムで幸せ〜
豚をスープに浸しておくと 旨さ倍増〜
スープ
では一口。 うほっ トロンとさした口当たりから濃厚な塩味強いスープがハードパンチを打ってくる。 何を合わせいるのだろうか、味噌は何種類？ アレが入ってるかな〜なんて推理しながら飲むと楽しいよね。
めん
太く力強い麺はすするのに吸引力が必要。 しっとりとした麺肌にモチモチの弾力でパンチある味噌スープとバッチリで旨さ炸裂！
麺が太いので 600gでもグイグイ減っていきますぞい。
生姜
この味噌ラーメンに超絶抜群に生姜が合う！ 生姜大ファンの私ゃ嬉しいわ〜。
最近店員さんが生姜を出してくれる時に『生姜おかわり出来ますから言ってください』の言葉を聞かなくなったが、おかわり無くなった？
味変
ファイナル味変は 唐辛子、ブラックペッパー、カエシ、昆布酢ボンバーだーー！
お酢を掛けた所は 甘酢餡の様な風味になり 楽しうましで一気に食べるスピードがアップ。
完食です。
うまくて一気に食べてしまいました。
味噌はスープ温度が冷めにくいから汗かいちゃうよね。 こりゃスポーツだ。
まる太は 限定メニューで食べる側を楽しませてくれます。 味噌汁無しもいいな〜。
次回はどんな限定メニューが登場するか 今から楽しみであります。
スタッフの方の笑顔が気持ちいいお店。
本日も幸せです。
ご馳走さまでした。w(^-^)w
🍜自家製麺 まる太
お店のX ↓
https://twitter.com/jksm_maruta?s=21&t=prQ_VuWEE2MeFluxL6rrNQ
住所 東京都小金井市貫井北町3-31-15
最寄り駅 JR中央線 武蔵小金井駅 北口から 約1.9km
営業時間 11:00〜15:00 17:00〜20:00
通し営業の場合 SNSにてUP
定休日 無休 休みの場合 SNSにてUP
駐車場有り
（駐車場の目印ポール有り）
小平市上水南町3-15 に3台 歩いて約5分↓
駐車場までのルート説明 Xより
https://twitter.com/jksm_maruta/status/1664289179306708996?s=46&t=prQ_VuWEE2MeFluxL6rrNQ
近くにコインパーキング 駅方面側に昼間30分100円 小型3台 メチャ止めにくい。 つばき食堂側に昼間40分220円
↓おすすめ🅿️ ラーメン二郎新小金井街道店に通っていた時よく使ってましたwww
500m先に 昼間60分200円あり
小金井市貫井北町3-21
🍜ランキングに参加中です。
最後まで読んで頂きありがとうございました。m(_ _)m
