本日は東京都青梅市にあります ハイデン.コッコFACTORYサマン.タマサ 野上町店 １号店の一杯をレポートしてまいります。
以前のハイデン.コッコFACTORYサマン.タマサは オリジナリティ溢れる魚介系のラーメン鯛が1匹乗ってたり、秋刀魚が1匹丸々乗っているラーメンを出していたようですが、 今年1月後半から ヤサイ盛系一本に絞、 数ヶ月間？ 試し営業をしているようです。
2号店も 青梅市師岡町3-22-4にあるようで、そちらもメニューを一新し ヤサイ盛系一本で様子見ながらしばらくはやるようです。
以前からのファンは メニューが元に戻るまで行かないなど投稿が見受けられました。そうだよね …😅 でも お店だって一大決心で大博打に出たんだから 応援してあげては？
私は大好きなヤサイ盛系大好きなので、 今回 初訪問です！
昔はこの先に 立川マシマシ秘密工場や、 東久留米市に移転した 男盛の店があったんだよ。
では いってみよ〜🙌
お店到着
閉店間際30分前着 店内が見え無い状態でチト怖いな…
並び方や 食券先買いなどの張り紙は見当たらない… では店内に入りましょう。
店内広いのね〜
私以外お客様いなく 緊張してしまいますが テンポよいBGMにのって 券売機へ🎶…
券売機
調べていたら昔の券売機はボタンいっぱいにメニューがありましたが、 今回はシンプルにヤサイ盛系一本！ ３種の麺量ボタンに トッピングのみだ。
ラーメン 300g 880円
かつおぶし 50円
後で気がついたのだが ブタ100円てのがあったんだね。失敗した〜
どこに座ったらいいか分からないが とりあえずカウンター 中央に座ってみた。
食券をカウンター高台に出すと〜〜
おっと〜 可愛い女性店員さんからいきなりのトッピングコールの発動だー
『トッピングどうしますか？』
『ニンニク少しヤサイマシ アブラで』
『アブラはマシでいいですか？』
『ハイお願いします』
アブラコールだったら アブラふつう と言えば良かったか。。
お水は入り口左手に給水機あり、ん？お湯も出る給水機なのかな？ 初めて見るタイプで戸惑ってしまったわよ
カウンターの様子
芸術的な文字が沢山書かれた 笑顔になれるL字カウンターには座席は7席？ 奥には４人掛けテーブルX2。
フタ付きケースには 滑り止め付きお箸、子供用のスプーンかな？ 調味料は カエシ、唐辛子、コショウ、レモン酢、カレー粉。 カレー粉は最初魚粉だと思ってたよww
カウンター高台に 茹で前の麺が置いてあった。 かなり色が付いてる太麺で 熟成している感じがありました。 自家製か、製麺屋の麺か分かりませんがワクワクしてきます。
店主さんでしょうか、麺をテボザルで茹でる。
厨房の手元は見えず。
店員さんとの距離も近く お客は私だけだから もじもじ緊張してしまう😅 ww
キターー❗️ 着ドーーン❗️❗️
うほ〜 美味そうな盛りした一杯が着丼しましたよ〜 パシャりと写真を撮る。 直ぐ食べるんでスミマセン💦 店員さんの視線を感じる〜
真上から
茶色の迫力がドンっと いいながめだね〜
ニンニク
少しのコールで小さじ山位入る。 スープにハマる美味さのニンニクです。
アブ鰹節ヤサイ
ヤサイマシはクタな茹で加減でコレだけ量もあると幸です。 マシまで無料！マシマシを有料で追加して欲しいのでご検討下さいマシ。
プカプカ背脂もしっかり味が付いているので ヤサイのお供に最高だ。
鰹節も50円でこの量はありがたい。 後半に和のブーストを楽しむよん。
スープ
液油目立つ醤油色したスープ を一口。 うほ！ 嫌なクセが全く無い液体ラードの甘さと旨みがあり、スープは豚のエキスがバッチリ出ていてこの二つが合わさると うまさ炸裂！
ハッキリとした味でコレは お〜っと笑顔が溢れ ゴクゴク飲んでしまう。
ブタ
かなり煮込みましたね。でもパサになって無いし旨みも逃げてなくて うんまっ
大きさもあるので 食べ応えあり幸せ。 ブタマシにしたらもう一回増えちゃう？
めん
太いぞ迫力満点！ セクシーな色した太麺をすすると 最初ツルンとした舌触りがあったが 次第に私好みなしっとり麺肌に変わる。 弾力も強くワクワクする麺で スープの相性も良くうまくてたまらん。
『スミマセン麺量待ちがえました』
と店員さんが 器に麺と サービスでフライドオニオンも頂きました。お気遣いありがとうございます。😆
別に出されたスープが入ってない麺だけのを食べてみると かんすいの香だろうか、少々鼻につく。
その器にスープと フライドオニオンをいれ楽しむ
味変
ファイナル味変は 唐辛子、コショウ 、カエシ、カレー粉、お酢レモンボンバーだーー！
魚粉だと思っていたカレー粉が強い！ 一気にカレー味に支配されてしまった。 嫌いでは無いが、好んでカレーラーメンにはしたく無いけど うまいのね🎶
完食です。
完成度が高く うまいラーメンでしたよ。
正直300gじゃ全く足りませんが それ以上メニューにgが無いのもまたダイエット効果がありいいかもしれないな。ww
豚マシと うずらをトッピングし 腹の足しにするのもグーでしょう。
店員さんも 笑顔で素敵な接客に好印象。
カラフルなコップに子供用のスプーンもあるのを見ると テーブル席ではファミリーにも大丈夫そうですね。
素敵なお店に出会えました。
2号店は400gまであるのかな そちらもお邪魔してみたいです。 駐車場があるから最高〜🙌
🍜ハイデン.コッコFACTORYサマン.タマサ 野上町店
住所 東京都青梅市野上町4-9-28
最寄り駅 青梅線 河辺駅から 約1km
営業時間 11:00〜14:00 18:00〜20:00
定休日 無し 臨時休業あり
駐車場あり 店正面向かって 右手側に行くと5台 印あり 必ず前向駐車！
お店のX
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