本日は東京都世田谷区にあります らーめん嶽 の一杯をレポートしてまいります。
2022年4月【ながた】から らーめん嶽（がく）にリニューアルオープンしました。
SNSを見ても お店のインスタを見ても詳しい情報を得られないままの訪問で、ちと不安ですがまあ何とかなるでしょう。
では いってみよ〜🙌
土砂降りの中駐車場を探す。 沢山コインパーキングはあるのだが、全く空かないじゃ無いかー！
雨雲も無くなり 500m離れた環八近くから歩いてむかう。あっつ〜
お店到着
14時頃かな、私が着くと最後のお客さんが出てきて私1人… まあ土砂降りだったからね。
あれ？ 私が知っている情報では 味噌と ヤサイ盛り系だけだったが 他にも色んなメニューがあるじゃ無いですか。
種類豊富過ぎませんか？w
券売機
予習出来て無いので どこに何があるかわからん。、、、ん？ カツモリって何だ〜 張り紙はガツモリって書いてあったのでこりゃ狙ってるのかも？w
カツモリ（大） 970円
ガツモリね！w 券売機を見ると 有料100円でヤサイ増しのボタンを発見するが味噌ラーメン専用か？ まあ他のラーメン用とみて買うのをやめる。
全増しボタンがあったのだが 気になる〜
直ぐに店員さんが食券を回収〜
おっと〜このタイミングでトッピングコールの発動だー！
（snsの画像ではトッピングコール表が貼っつけてあったが無ーい… ）
『ヤサイマシシマスカ？』
『お願いします。』
『ニンニクハイレテイイデスカ？』
『少しで…』
アブラやカラメは辞めちゃったのかも…
カウンターの様子
カウンター コの字で10人位座れるかな？。
お酢、唐辛子、コショウ、擦りゴマ、紅生姜、高菜、レンゲ、エコ箸、ティッシュ、コップにお水ポットがありセルフで。
紅生姜と辛子高菜のミニトングがガッツリ中に入っていて… チトこのご時世では… …
厨房の中は良く見えない、 使う分だけスープを小鍋で温めてるかも？ ？ 麺ケースから出したのは自家製麺かな〜？ 小分け包装されて無いからそう思いました。 見た感じ 水分量が多い感じ
あっ、お客さん1人入ってきました。 ほっ。
キターー❗️着ドーーン❗️❗️
提供までかなり早い！タイムは計ってませんが かなり速い。
ヤサイマシですが優しいビジュアルになっていて 初めての方でも恐怖を感じない盛りになっていて、いいんじゃないですか〜
真上から
優しい色から微かに見える醤油色のスープ おっ、こりゃいいながめだね〜
ニンニク
少しのコールでカレースプーン1くらい。臭みが少なく味もいい。
ヤサイ
パキッっとした食感の100%もやしで300gある位。
周りをキョロキョロしたら、ヤサイマシ一回無料の字が書いてあった… 最初のコールでと解釈すればいいかな？ マシマシにするには有料ボタンでヤサイマシを買えばOK?
スープ
背脂チャッチャが浮く醤油色したスープを一口。
あっ コレは美味い！ 動物系の旨味が味がしっかり出ていて 背脂の甘みと醤油も強いのでインパクトある。
普段 口にしない独特の味 嫌な味ではなく 何だ何だと口にし味わってしまうのがまた楽しい。
私が知っていた情報では鶏油醤油味とか選べたはずだが…
ブタ
スライスされた豚は柔らかジューシー 。
厚みがあるのも好きだが この位の厚みも臭み無く食べ易くて好きよ。
スープに浸しておくと 直ぐに脂身がプルン。
めん
太くウエイビー 手揉みしたかのようで艶やか。
舌触りはツルモチ。ツルンとしている麺肌だと スープが乗らない感じがありますが、 この麺はスープが乗っかっくるんですよ〜 技使ってるな〜。
大で 400g 丁度良い？
味変
ファイナル味変は 紅生姜、高菜、スリゴマ、コショウ、唐辛子、お酢ボンバーだー！
九州豚骨ラーメンみたいになってしまったが 楽しいファイナルになりました。
完食です。
もうちょい何か欲しいな〜 が残る完食感だから 100円のライスでも頼めば良かったかも。SNSで見た店の内容と今回伺ったイメージが違うので結構 試行錯誤しているように感じました。
ランチ 830円がありましたが、 ガッツリも替え玉やライスのランチセットにしてくれたらな〜
あっ、ウーバーの注文もかなり入ってました。
本日も幸せです。
ご馳走さまでした。(^^)
🍜らーめん嶽 （がく）
住所 東京都世田谷区玉川台2‐22‐17
最寄り駅 東急田園都市線 用賀駅 南口から約180m
営業時間 11:00〜22:00
日曜日 11:00〜15:00
定休日 無休
駐車場無し 近くにコインパーキングが有るが全く空かない。。。昼間平均 30分200円
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最後まで読んで頂きありがとうございました。 m(_ _)m
