本日は東京都杉並区にあります スタ麺 あひる の一杯をレポートしてまいります。
スタ麺あひるは 2023年10月2日（月）に㊗️オープン！ ここの場所を通った方なら分かると思いますが かなりハードな場所。
かなり遠くのコインパに止めてテクテク歩いて向かいましたよ〜。
お店到着
ふぅ〜 食べる前に胃袋の運動完了！ 三角地帯に 三角の家な店舗でございます。
外待ちはない為 店内に入ると 先客2人 ホッとした。
券売機無し
メニューを見て口頭で注文し料金先払いです。
メニュー表
らーめん 、豚マシ、生卵、特選ニンニクめし のシンプルなメニューになってます。
らーめんを注文の方は予めg数を言う用意をしておきましょう！250g,200g,150g,100g から選べ、普通のラーメン屋さんの量は150g位との事です。
大らーめんは g数はは記載無しでした。
大らーめん 900えん
『900円になります！』
千円払い100円のお釣りを頂きました。 何だかこのやりとりが懐かしい〜 今じゃ券売機は当たり前ですからね。
店員さんがカウンター高台に らーめん大のプレートを置きました。
カウンターの様子
カウンターは 一文字に6席。 調味料は 特製ソース（カエシでは無く塩昆布ドレッシング） ブラックペッパー、唐辛子、エコ箸が置かれている。
キョロキョロしていたら 座席背面に コップとピッチャーがありセルフで… 言ってよ店員さん。
厨房は清潔感あり、奥にデカイテレビがあり 店員さんは調理しながらチラチラ見ていた… う、う〜ん😅 ワールドカップを見ながらのスポーツバー的な？ かなり違和感ある。
店内に防犯カメラモニターがあります。
店内や外の様子など。 車置いたら様子が分かりますので路駐はダメですよ〜！！
店員さんは1人。ヤサイ茹で鍋にスーパーの200g入りのもやしを投入し テボザルの麺の湯切りはかなりやっている感じがありました。
並盛の丼は赤丼、大は黒丼でしょうか。
おっと お客さん入ってきて あっと言う間に満席になりましたよ〜
おっとトッピングコールの発動だー！
『大盛の方トッピングはどうしますか？』
『ニンニク少しヤサイマシマシアブラで』
あーっ、アブラコールしてしまった😅 まあ初なので参考になればと思い ついつい…
ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメのコールは全てマシマシまで対応しています。
私は この時カウンターのボトルが カエシだと思いコールしてませんでした…
キター❗️着ドーーン❗️❗️
黒丼に内側が赤いなんて ドデカお椀の様ですが お洒落ですね〜 そこに入ってるヤサイ盛が ワクワクと気分が高なります。
真上から
赤はやはり映えて こりゃいいながめだね〜 。この丼を私も欲しくなりました。
ニンニク
少しのコールで小さじスプーン位。
アブヤサイ
ヤサイマシマシコールで400g位かな？ ニラが入る事で濃い緑色がいい感じで映えますね。 上から掛かった味付け脂ですが、 塩っぱさは無く 背脂の甘さを味わえ アブヤサイにして幸せ〜。
ブタ
大きく切られたバラ肉は フライパンで直前まで良く焼かれてました。 焼き目が美味しそう〜 一口かじるとカリっとした表面におっ！っと初め感動するのですが せっかくの柔らか豚バラが 両目カリカリだと勿体無いかな〜 片面だけなら…
スープ
淡い色にキラリと液油。 一口飲むと なるほど、とても優しいうまみがゆっくりと味わえます。コレは初心者の方や塩味を気にする方や、濃い味が苦手な女性にも喜ばれる味だと思います。
カウンターの特製タレはカエシじゃないらしいので、塩っぱマニア対応でカエシ置いて欲しいです。
塩っぱ好きの方もデフォルトの味を楽しみながら カエシで味変楽しんでもらいたいし。
めん
麺は製麺屋さんな感じがしますがいかに？ しっとり感はなくプリっとし軽めにウェイブ。 量は350位かな？ 太麺だから400かな…
あっさりスープなので 好みは分かれると思いますが、個人的には太いかな〜 。
味変
ファイナル味変は 唐辛子、ブラックペッパー、特製ソースの塩昆布ドレッシング アターックだー！
ふふふっ、塩昆布ー！的な感じはハッキリ味が分からないが、酸味感じるマヨドレッシングな感じ。 コレでヤサイを食べさせたいのか、味にコクをUPさせたいのかは不明であるがラーメンにマヨ好きな方は最高かも。
完食です。
ヤサイ盛系のお店は沢山食べてきた私ですが、あっさり食べてもらいたいオリジナリティーは感じました。 マニア受けもお願い出来たららな〜とおもいます。
次回は特製ニンニクめしに生卵をプラスして 大らーめんのお供に食べてみたいですね。
本日も幸せです。
ご馳走さまでした。(^^)
🍜スタ麺 あひる
住所 東京都杉並区下高井戸5-10-16
最寄り駅 京王線 上北沢駅 から約750m 、井の頭 八幡山駅から約950m
営業時間 11:00〜14:30 17:00〜24:00
定休日 土、日
駐車場無し 1番近いPは 徒歩3分 下高井戸5-6-3にあり 昼間20分200円だったような？ 走っていって待ち無しなら200円で行けるかも。
・私は下高井戸5-4にある 30分200円の🅿️に止めて 走って帰って29分セーフ！🤣
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最後まで読んで頂きありがとうございました。 m(_ _)m
