本日は東京都青梅市にあります 立川マシマシ秘密工場の一杯をレポートしてまいります。
一年位お休みしていたでしょうか? Twitter情報で本日より復活と知りまして あきる野が現場だったからきちゃいましたよ〜
お店Twitter👇
https://twitter.com/tachikawamashi2?s=21&t=TiwhvSg7GJq8dLgzEvIHBg
お店到着
お昼時はとっくに過ぎておりますが 駐車場は私で満車 セーフです。
マシライスののぼりが懐かしいな〜
券売機
ずいぶんと スッキリした感じ。 マシライス無いじゃん😅
えっ！ 1000円超えてきてる……… 前回は800円だったよね。
中ラーメンをポチッと。
中ラーメン 1000円
ラーメン屋さんも色々値上がりして大変でしょうが、 我々も厳しいぞこの価格は。
では店右奥にある給水機からお水とレンゲをセルフで持ち、空席ありの為 空いている席に着席。
食券は カウンター高台に起きました。
カウンターの様子
カウンターはL字 調味料が増えてますね〜
みじん切りのニンニク、唐辛子、胡椒、カエシ、ハバネロソース、カレー粉、魚粉、お酢、爪楊枝
店内の様子
店内は変わりなく、清水料理長さんが 麺上げ盛り付けで 助手さんは女性の方です。
おっと〜女性の方からトッピングコールの発動だー
『トッピングどうしますか？』
『ヤサイマシで』
立川マシマシのヤサイの量は マシマシにしたらタワーになりますからね 怖いのでマシで。
キターー❗️ 着ドーーン❗️❗️
いい盛りしてますね 丼も口径が広めで食べやすそうなのがわかります。
デフォルトで 味付け背脂のるんだった忘れてた。 少なめにすれば良かったよ。
真上から
サラダアイランドに 濃い醤油色した背脂が入る事で 美味さのセクシーカラーで美味さ映え映え！ 若干見えるスープの海もあり、こりゃ いいながめだね〜
アブヤサイ
ウンメー！ 味付け背脂 相当課長（グルエース？）が効いていてますね〜 ヤサイはシャキ感残る茹で加減。
マシでも そんなにヤサイの量は多くは感じない。 店舗によってだいぶ量が違いあるかも…清水料理長だから 基準の量なのかもしれません。
セルフニンニク
ニンニクは 最初のコールでも有無できるが、卓上にあるニンニクをセルフでいれる。
私はニンニク少しで味変を楽しむ。
豚
分厚い巻き豚が一枚。 柔らかジューシーですが、こんなには脂身は正直いいかな〜
スープ
ウホッ ！ 拳骨のズイをも感じるダシが出がたスープが美味い！ 課長も醤油も濃い味になっているが塩っぱくはないので たまらん美味さだ。
麺
迫力ある色と太さが大迫力で ゴワゴワっとした食感が 麺喰ってるぜーうんま！っと体感できちゃいます。
天地返し
いいモッコリ具合でセクシー！ 300gだと ヤサイが見え隠れちゃうかな〜 スープのアブラのテカリがたまらなくいいね。
味変
ファイナル味変は カレー粉、魚粉、ハバネロソース、お酢ボンバー。
カレー粉と魚粉は お蕎麦屋さんのカレーみたいになり 和を感じていいですわ〜
ハバネロソースは タバスコ位の辛さだから 安心してかけられます。立川マシマシのこの味に お酢がメチャあうね〜
完食です。
ペロリと食べれてしまったが 胃袋小さくしていかないとね。
徐々に 券売機にもメニューが戻ってくるでしょう。
久しぶりにマシライス食べたいな〜 麺無しラーメンライスも気になります。
本日も幸せです。
ご馳走さまでした。w(^_^)w
🍜立川マシマシ秘密工事
住所 東京都青梅市河辺町9-5-5
営業時間 11:00～15:00
駐車場あり 隣のピザ屋と共有
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最後まで読んで頂きありがとうございました。m(_ _)m
