本日は神奈川県相模原市にあります 麺屋歩夢の一杯をレポートしてまいります。
夏の風物詩でもあります冷やし中華 はじ〜めました〜🎶
久しぶりに来たな〜と調べてみたら 前回のブログは2019/7だった… しかも冷やし中華だよ（笑）
ではいってみよ〜🙌
お店到着
外待ちが出来てますな〜 まあ そこまでは待たないで入店できるでしょう。
食券の買い方
食券は先に買ってから列に並ぶスタイルになっております。
券売機
外にある為、雨が降った日はビニールカバーが掛けられるのかな？ 写真を撮るにはボヤけるね。
真ん中にある冷やし中華に 海苔と生姜をポチッとな。
冷やし中華 1050円
大盛り 現金で150円
のり 100円
生姜 50円
トマト増し 現金で100円
では外待ちの列に並びましょう。
食券
ママさん出て来て食券回収かと思ったら 中どうぞ〜と 一気に待ちが店内に流れこむ。
入り口入った左手に給水機とレンゲがあるのでセルフで持って カウンター高台に食券と現金250円置いて 『大でトマトマシで』と告げ着席。
カウンターの様子
カウンターはL字で エコ箸、コショウ、カエシ、唐辛子が置かれる。
テーブル席x2もあるので カップル夫婦 親子等にもグーです。
お客様の半分以上は大学生で フレッシュなパワーを感じますね。
麺が大量に茹でられ どんぶりが並ぶと大丼デカいな〜 。奥の方に積み上げられている デカすり鉢やカラフルな丼は 常連さん達のマイ丼みたい 自分の丼で食べれるなんて凄いよね。
おっと助手さんからトッピングコールの発動だー
『冷やし中華大の方トッピングどうしますか？』
『アブラで』
キターー❗️ 着ドーーン❗️❗️
モッコリ感は無いものの 赤の色で攻めてくる迫力は すんげー ウマソ〜。 赤ってやっぱ迫力があって映えるな。
真上から
ワオッ 赤、茶、黒が丼いっぱいでワクワクしちゃう いいながめだね〜
生姜
有料の生姜ですが レンゲ2杯位はあり嬉しいね〜 冷やし中華に生姜バッチリはまる。
ヤサイ
ヤサイは冷蔵庫から出してきた 冷えたもの。 量に限りがあるだろうから コールはしませんでしたが、コールするとお椀で出てくるみたい。
茹でたもやしとキャベツがしっかり冷えていてグー。
フライドオニオンや ネギもトッピングされ 賑やかな食感です。
アブラ
普段アブラコールしない私ですが、 ここのアブラは格別なのでコールしちゃう。 肉かす脂で凄いうまいのよ。
ブタ
程よく脂身の層が入るが 少々口の中の水分を持ってかれちゃうタイプ。 ラーメンならスープに浸しておくとグーになるが まあしょうがない。
タレ
使っているのは胡麻油でしょうか？ 違うか… 香味が強めなオイリーで 醤油の塩分も強過ぎるタレになっていて、生姜やフライドオニオンが混ざりザクザク。
めん
厚みある麺は しっかりと水〆されているので 弾力が強く迫力があり、量的にこの太さと量から5〜600位に感じます。
麺をすすると 香味油が効いた醤油ダレがパワフルに弾けてうまいね〜
箸休めにいいのがトマト！私トマト大好きなんで最高。 海苔で巻いたりして楽しいし ライスが欲しくなってしまう。
味変
ファイナル味変は コショウに唐辛子アターック！！ 味が変化すると 食べる速度が上がり、 ラブリーなお酢が異常に欲するぜ〜。
スープ割りも出来る様ですが 頂いたスープを完飲しないと気まずいのでやめておきました。
醤油ダレがかなり強いので 割りスープはうまいだろうな〜
完食です。
いやいや ヤサイも麺も冷たいので 汗をかかないで食べて幸せよん。 暑い季節には最高である。
本日も幸せです。
ご馳走さまでした。v(^-^)v
🍜麺屋 歩夢
最寄り駅 淵野辺駅から 約1.2Km
営業時間 11:00～22:00
日 11:00～15:00
定休日 月曜日
駐車場あり お店の両サイドにあり。
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最後まで読んで頂きありがとうございました。 m(_ _)m
