本日は東京都西東京市にあります ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店の 特別営業の一杯をレポートしてまいります。
Twitterで告知しない営業ですが 、、、
18時につくも まだ数人で 待ち椅子は空いています。
普通営業は17時にお客さんをストップさせ 最後に出てきたお客さんが18:27 20時の限定の列に並ぶお客さんに助手さんやヨシさんが 『今日は脂が凄い多いラーメンでして いつものラーメンとは違うんですよ。』と教えると 帰るお客さんが多数いました。
助手さんが賄いを食べ出て 一旦シャッターが閉まりましたよ〜 さあ只今の気温は4度で北風ピープー さて 待ちますかね。
ではいってみよ〜🙌
ひばりハードコア
本日の限定ラーメンは スーパー乳化スープ で40食限定とのことだ。 私迷ったんですよ来るのを だって40食限定じゃ厳しいかな〜ってね。
ひばり二郎のTwitterに今日の限定営業をUPしないで店舗に張り紙だけの告知 、お客さんの並び無くて やはり知られて無いのかな〜 前もそうだったよね。 私は嬉しいが、、、
あっそうだ ウラののぼり また無いし どうしたんですか 吉田さーん！ あの黒いウラのぼりがあるだけで私はお祭り騒ぎなんですよ🙌
店内からドリル攪拌機の音がします！ 背脂ミキサーしてるのかな〜 店内見えないし音だけだから ワクワクすっぞ〜
ならびは19:00 の段階でも 13人か。
おいおい どうした ひばりヶ丘二郎！！
ひーーっ しかし寒い。
ちゃっぷい ちゃっぷい どんとぽーち。www
ん？
19:23分 シャッターが上がり 開店デス！
早開けまことにありがとうございます
少し期待していました イエイっ🙌
券売機
豚入りも無しで完全に小ラーメンだけなのね。小以外売り切れランプが点いているのを見れるだけでもレアだな。
小ラーメンとウーロン茶をポチッとな。
小ラーメン 850円
ウーロン茶 100円
味玉 現金で 100円
着席
あれ？ 今日は 5席X5席の営業ですか 作業が大変なのかな？
助手さんが着ている 赤いひばり二郎のTシャツ欲しい〜 個人で作ったのかな〜？ お店で販売したらメチャ売れるだろね。ハイ わたし買います。
吉さんがスープの寸胴でザルに背脂をコシて 崩し豚も沢山だワクワク。
本日は極太麺なのでタイムを測ってみたよ。吉さんが 麺を入れてから 6分32秒で麺あげ開始。 いつもより1:30秒位早いかな？ いつもは何分か知らんけど、、、www
おっと助手さんから トッピングコールの発動だー
『ニンニク入れますか？』
『ニンニクで』
助手さん盛付けです。
キターー❗️ 着ドーーン❗️❗️
見た目はいつもと変わらぬ感じですが 助手さんのヤサイ盛もいい山になってるじゃん。
真上から
スープの水位が低いですね〜 さすが40杯のコテコテスープを使い切るため 計算された量なのだろう。 これもまた いいながめだね〜
ヤサイ
サラダマウンテンは熱々 いい茹で加減ですよ〜
ニンニク
ニンニクコールで レンゲ山盛り入る。 細かいみじん切りだから すぐにブーストがかかります。
スープ
どれどれ スーパー乳化スープがどれほどか！？ 色的にはさほど変わり無く 細かい背脂にとろみがある感じ。
では一口。アブラのコッテリさが濃い〜。 塩味が力強くドパンチャーなスープで コレはたまらん。
これはまじでご飯が進む君ならぬ 麺が進む君であります。
豚
いつものトロ豚ではなく しっかりとした豚が２枚入る。スープと豚があうもんで ヤサイが進みます。 ライスも喰いたいぞ。
麺
キターー 極太麺！！ 昔よくウラで出していた極太平打ち麺ですが、ひばり二郎はさらにこの上をいく激太麺があるのだ。 その時のウラで私は運良く食べれたが、激太麺が入っていない人もいたスーパーレア麺。
この極太麺が今回のハードなスープとバッチリ合っていて最高なんだよ マジでさ。
大なんで置いてないのよ〜 もうっ
天地返し
いつもと違いもっこりとザ・迫力満点！ テカリがあるのは 背脂パワーが効いてるからか！？
味変
ファイナル味変は 一味唐辛子ボンバー。
あっ今日のスープに一味唐辛子 メチャ合う。
味玉が半熟とろ〜りだから エロチックな味に大変身しています。
細かい背脂が目立ちますね〜
もう ここまで飲んだら いったれー！
完飲です。
なんだか二郎2日酔いしてみたくて 完飲しちゃいました。 あらっ わたしチョット酔っ払ってきたかも〜 🤣🤣🤣
外待ち数名だから もう一杯いっちゃおうか迷いましたが あとは寝るだけだし 超ハイカロリーな感じでやめておこう （笑）
旨すぎで食べ足りん！！！！！
いや〜限定メニューって ホント楽しくワクワクしてお祭り気分になれますね。
次回は 絶対に ウラのぼり出して下さいね😆
本日も幸せです。
ご馳走さまでした。Y(^-^)Y
翌日談
胃が重い うーっ こ、これが二郎2日酔い、、、恐ろしや 恐ろしや、、、
営業時間 11:30～14:30 18:00〜21:00 材料切れ早仕舞いあり
※水曜は夜の部休み 前半営業のみ
土 11:00～17:00
定休日 日曜・祝日（不定休）
駐車場無し 店前にもコインパあり、周辺にコインPあり
セイユー、パルコに止めて買い物すれば駐車場 1〜2時間無料。
安いパーキング昼間30分100円の🅿︎2箇所あり。
🍜ランキング参加中です。
最後まで読んで頂きありがとうございました。 m(_ _)m
