本日は 東京都八王子市にありますラーメン二郎八王子野猿街道店の一杯をレポートしてまいります。
夏を感じるシリーズ シークァーサーつけ麺が始まりました。 シークァーサーか、シークワーサーなのか、まあ、野猿はシークァーサーなんデス🤘
まだまだHOTシークや なみのり等が控えてますからね ワクワクが止まらないぜっ。。。
ではいってみよ〜 🙌✨
お店到着
外待ち1人 何ともラッキー池田。
ではまず先に食券を買いましょう。
食券の買い方
食券は先に買ってから 列に並ぶスタイルになっております。 お店に入る時は1人ずつつ入り券売機前は2人まで。 ファミリーや グループの方はお気をつけ下さい。
券売機
コンチワ〜 ペコリ
右上にドクロマークのボタンがありますが、 ドクロもやってるのかな？ 分からんが 下のシークァーサーに生姜と生卵をポチッとな。
シークァーサー 1100円
生卵 100円
生姜 50円
大にしようか悩みどころだが、 マスターがニコニコしているので 小にした方が安全だな（笑）
では外待ちの椅子に座りましょう。
食券回収
外待ちの椅子に座っていると 最近よく麺上げしている彼が食券回収です。
あっ、新聞紙持ってくるの忘れたよ。 うちは今は新聞紙とってないが、、、 会社のを（笑）
カウンターの様子
二郎のイメージカラーな黄色 。一味唐辛子、ブラックペッパー、カエシ、カラフルなエコ箸が置かれる。
お水とレンゲは 券売機横にあるのでセルフでどうぞ〜
今日の麺上げは ガタイの良い彼と、フレッシュな助手さんに マスターの3人。 製麺室には誰かいるかもね。
2台ある茹で鍋の一つをマスターがつけ麺用に取り水〆。
盛場へ戻り 悪い笑みを浮かべたと思ったらいきなりトッピングコール
『ニンニクは？』
『少しで』
一回のつかむ量が多いのなんの、トングの根元までヤサイをつまんでますからね プロフェッショナルです。
キターー❗️ 着ドーーン❗️❗️
おーっ、 麺側までヤサイがあるかと思ったがセーフだったぜ。ふーっ。
生卵は麺側に私が乗せて ヘルメット確保です。 だって つけ汁側には麺を入れるスペースありませんから〜🤣
真上から
わおっ ヤサイ無しラーメンと、ヤサイ盛りラーメンの2丼のようで、こりゃいいながめだね〜
ニンニク
少しのコールでカレースプーン位入り サイズ豊かなみじん切りである。
生姜
いつもダブルだが、今日はシングルで。シークァーサーと混ざり合うといつもよりも凄い爽やか。シークに生姜おすすめ。
ヤサイ
つけ汁側にガッツリ盛られたヤサイは1キロはありますな、、、まあマスターのお手柔らか盛ですが、この2倍は経験しているので私も穏やかでいられる。（笑）
空いたボールをヤサイに被せたら〜
秘技メット返し！！
おー ヤサイの上っ面が移動し半分無くなりました。つけ汁に浸かっているヤサイを喰らうと メチャうま〜 こりゃヤバ、麺を食べる前につけ汁側のヤサイ殆ど食べちゃったよ最高。
つけスープ
爽やか〜うんめ〜っ。 多分シーク汁だと思うが 調理時に30cc？のレードルで1.5杯入れてたからけっこうな量。 酸っぱ好きの私には病みつきの旨さで ペタポタ濃厚野猿汁と合わさり もう優勝！
ブタ
柔らかジューシーなんですよね〜 何で？ 脂サシの入りがいいのかな〜 ？ 私は肩ロースを良く使いますが それと似てるんですよ。 で、野猿のブタはどこの部位になるのか。
２枚かと思ったら 下から更に一枚出て来てたまげた。すごっ。
めん
まずは 何もつけずに味わうと小麦粉の味が分かる。 その後は生卵にカエシを掛けてすき焼き食べで ウハッ うんまっ。
最後はシーク汁にダンクし一気にすすると さっきの汁が倍の風味になった旨さがやってキターー❗️
ファイナル味変する前に 麺全部食べきっちゃったよ。 やはり大の麺量欲しいが 怖いな 怖いな〜（稲川淳二 風にwww）
味変
メット返しのヤサイをつけ汁丼に入れ、ファイナル味変にブラックペッパー、一味、カエシブーストだー！ 爽やかでうまいな〜
完食です。
マスターが『少なかったね』だって。 ひーっ お許しを〜🤣
つけ麺だから ふーふーしないで一気に食べれて暑い日に最強だ。
次回もシーク行きたいが 非乳化も試したい。
どうしよ〜 迷っちゃうな〜
本日も幸せです。
ご馳走さまでした。w(^-^)w
住所 東京都八王子堀之内2-13-16
最寄り駅、バス停
・京王バス・神奈川中央交通バス 由木堀の内 下車、徒歩約3分
営業時間
火〜金 11:00〜15:00 17:30〜21:00
土、祝 11:00〜20:00
日 9:00〜16:00 （麺切れ終了）
定休日 月曜日
鍋、テイクアウト販売中
駐車場 店裏にあり
・駐車場の注意・
野猿二郎の駐車場は満車時の待ち禁止になっております。 入れ替え時間を予想して回ってくるか、少し離れたコインパーキングへお願い致します。
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最後まで読んで頂きありがとうございました。 m(_ _)m
