本日は埼玉県ふじみ野市にありますラーメンそらの一杯をレポートしてまいります。
只今変則営業中。
8月11日〜8月20日の期間は 11時30分~15時の営業ですのでお間違い無いように。
普段平日は夜営業のみなので滅多に来れませんが 平日昼営業でチャンスタイム到来 。
ではいってみよ〜 🙌
お店到着
一度車で店前通って人数確認。おっ！3人かヨシヨシ… 近くのオジちゃんパーキングで『1時間駐車場借りまーす』で100円払いやってきました。
食券
食券は先に買ってから列に並ぶシステムになっております。
券売機
つけ麺狙いで来たので 真っ先に勝手に指が動く〜（笑）
つけ麺 1050円
魚粉 100円
生姜 100円
野菜増し 50円
前回来た時と値段の変動はないようです。
食券
並んでいる時に いつもなら助手さんが出てきて 麺量確認に食券の回収があるのだが 忙しいみたい。
お客さんが食べ終わり出てきても 店員さんから案内されるまで外で待ちましょう。
助手さんがでてきて『店内へどうぞー』 とアナウンスが入り 食券の回収がスタート。 この時に麺量を減らすと メンマか生卵のサービスが受けられます。
私は食券を渡す時にお酢を少なめでお願いしました。
店内奥には給水機とレンゲ おしぼりがあるのでセルフでお願いします。
カウンターの様子
カウンターは一文字で8人席 ロット4人で回しております。
割り箸、胡椒、カエシ、ラー油、一味唐辛子、山椒、胡麻、爪楊枝が置かれており、お楽しみな味変天国出来ますよ〜
店主さん お体大丈夫でしょうか。 ご自愛下さいませ。
ラーメンの方からトッピングコールが発動するが、つけ麺はラーメンの提供が終わってから麺を流水で洗い〆ているので しばし時間がかかる。
おっと〜店主さんからトッピングコールの発動だー！
『つけ麺トッピングはどうしますか〜？』
『ニンニク少しで〜』
ラーメンの方はもうかなり食べているぞ〜
焦りますな（笑）
キターー❗️着ドーーン❗️❗️
麺丼側のサラダマウンテンがデカイ〜 分かりずらいだろうが 麺が丼のふちを超え隆起しております。 そらの破壊力はまずビジュアルから攻めてくるのだっ。
真上から
豚の垂れ下がり方を見ただけで ラーメンそら と分かり 全てがパワフル過ぎて こりゃいいながめだね〜
ニンニク
今までのニンニクは ヤサイに散りばめられるようにされていたが、 今日のは 申し訳無さそうに １箇所にちょこんとあったよw
洗いみじん切りなニンニクである。
ヤサイ
ヤサイ増しは50円プラスでドカンと乗っかるのだが 甘く見てはだめだ。 味付けスープで煮込まれたクタクタヤサイは 軽く1キロはあるだろうし、シャキシャキもやしなら タワー間違い無い。
そらのヤサイは物凄い美味くキャベツも味が染みていて柔らか〜
つけスープ
つけ汁がたっぷり！表面は乳化油があるが それをどかすと下からは醤油色したスープが顔をだす。
塩味はマイルドだが しっかりとしたダシの旨みがあります。
ブタ
丼に垂れ下がるような置き方のブタウイングは 肉汁がまだ感じられる しっとりとした食感があり 楽しめますよ。
めん
乱暴者な太い麺は 更に水で〆られると 悪ガキのような麺に変身する。 ガッツリと麺をつかみつけ汁にダンクさせて食べるとうまいんだ〜。
箸が止まらなく 一気に半分まで食べてしまった。
麺量は何gだろうか… ハカリで、計っているので毎回正確だろうけれど… ラーメンよりは絶対に量が多いと思う。
味変
お楽しみの時間 THE ファイナル味変だー！
生姜、魚粉、一味唐辛子、ラー油、カエシ、お酢をぶっ掛け食べると すんげー最高。
大好きなお酢パワーで 食べる速度が上がるのだが 量は多いので持久走を感じております。
完食デス！
いや〜 食べた達成感に満足感はフルマラソン。 普通盛りでこれなんだから 麺チョイマシなんて無理無理。 量が多いのと 油のコッテリが胃袋にドーーンときて 白眼コースなんだろうな〜
ベルトも 作業服のホックが閉まりませんよ😅www
本日も幸せです。
ご馳走さまでした。Y(^-^)Y
🍜自家製麺 ラーメンそら
住所 埼玉県ふじみ野市西2-1-23
最寄り駅 東武東上線 上福岡駅から約400m
営業日 18:00〜21:30 土日 11:30〜15:00
（8月11日〜20日までは11時30分~15時までの営業）
定休日 月、木
駐車場無し 近くにコインパーキングあり。
平均昼間で30分100円 、 60分100円も二ヶ所あり
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最後まで読んで頂き ありがとうございました。m(_ _)m
