本日は ラーメン二郎 めじろ台店 テイクアウトの一杯をレポートしてまいります。
只今、新型コロナウイルスの影響により 店内では食べれず テイクアウト専門営業になっています。
久しぶりにやってまいりました。
テイクアウト営業をしている事を知り 近所で仕事をしていたので来ちゃいました。
お店に入ると 店主さんの元気な笑顔を見れてホッとしました。
店内は 先客が1人 出来上がりを待ってます。
待ち位置はフロアーに 間隔保って印があるのでその印で待ちます。
店主さんから『1セットでいいですか？』と聞かれ 『ハイ！』 『ニンニクと脂付けますか？』『お願いします。』
奥で助手さんから 出来上がりを受け取り、二千円払い店をでる。
店主さんの『ありがとうございました〜』が心地よい☺️
滞在時間は3分
じゃーーん‼️
スーパーセットにワクワクしています！
自分で買い足す物が無く すぐ調理出来るのがいいよね。
凄い豚が５枚
スープから豚を取り出す。
脂の入り方もよくメチャ美味そう〜
麺は２玉で 656g
野菜のは551g
長さ29㎝
幅4mm
厚さ2mm
厚さに幅は 仙川やひばりと同じ👍✨
では本日は麺を1玉に野菜を全部と脂半分使い作ってまいります。
生麺1玉 328g
(丼の重さは引いてある)
野菜の準備OK‼️
サラダ油少し入れて煮込むと色ツヤ旨味がましますよね。
しかしキャベツが多いっす✨
写真を撮ったり時間がかかるので 6分茹でたいところ 4分強で麺上げしました。
茹で上がりは533g
麺が水分をすって205g増
麺のツヤがよく うまそ〜
（一度麺をざるに戻す（笑））
鍋で温めておいたスープを半分使用。
油の層は1センチあり ギョ！っとする。
ふとるよね〜😅✨✨
麺を入れると スープが少なかった
まあ スープは 命なので 次回用に半分取ってあるから我慢だぜ！（笑）
野菜や脂、ニンニク、豚を盛り付けしていきます。
『ニンニク入れますか？』
『ニンニクヤサイアブラで』✨✨✨
キターー❗️ 着ドーン‼️
めじろ台のテイクアウト用丼に盛り付けました。
丼の間口が広いから麺2玉全部はいったかな？ いや 無理か？ w ヤサイが見えないのも迫力があるな〜
真上から
いいながめだな〜
ニンニク
アブラまみれになってます。
少し苦味があるニンニクだが ニオイがプンプンで食欲そそる〜
めじろ台の黒脂たまらーん✨✨
肉カス入りで メチャうまよん
スープ
お店で食べる味と少し違うかな？
非乳化なスープはめちゃ濃厚でたまらん美味さは笑顔が溢れる。
麺リフト
リフトしやすいな〜 反則でドング使ってるからね。（笑） しかし美しい
天地返し 豚乗せ
いや〜 ナイスビジュアル‼️
豚
柔らかくて美味しい‼️
テイクアウト使用の豚はゴージャスだな〜
脂身が甘くて スープのカエシが染みていてまた最高だよ。
やはり二郎にライスが最高‼️
こんな幸せな食べ方はないよね。
THEデブ飯は 太るから美味い！美味いから太る！まあ 何でもいいよ〜 美味いんだからさ👍✨
残り1人前は 冷凍庫に入れちゃいました。
もう冷凍庫パンパンの満タンです。
妻がいい加減にしろよと 怖いのなんの（笑）
安心して笑顔で早くお店で食べたいな〜
ご馳走さまでした(^-^)v
🍜ラーメン二郎 めじろ台店
東京都八王子市椚田町513-9
最寄り駅
京王高尾線 めじろ台駅 から約620m
営業時間
11:30～14:30／18:00～21:00
定休日 日曜、木曜、祝日
駐車場あり
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