本日は 東京都西東京市にあります ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店の一杯をレポートしてまいります。
気がつけば9月はひばり二郎に来てなくて、8月27日の非乳化限定がラストだった。
最近は裏でも 裏と言わず裏のぼりも出さないから 祭りの気分がダウンしてしまう… 是非次回は出してほしい。
ではいってみよ〜〜🙌
お店のTwitter 臨休情報など。👇
https://twitter.com/aarf0xvdbxkwd7o?s=21&t=9WDgqXzz4rl59RzjJfq22A
お店到着
お昼時ですが、ガスフェンスMAXか。 客間は狭く並んでるし 女性のお客様が多いので 1時間コースかな〜
今日は風が冷たく12月の気温らしいよ。 太陽出てればまだ気温は高いだろうが 曇ってますからね太陽のありがたみを体感しております。
ひばり名物酒ケース椅子
なーに〜！ 噂には聞いていましたが、コンパネ敷いてあり快適になってるじゃないですか！ 滑り止め効果で板がズレない配慮がされていて 座り心地抜群。
だが、板が無い プラスチックの割れが 尻に突き刺さった頃も嫌いじゃないぜっ🤣💦
店内窓全開！
今日の助手さんはベテラン姉様。 ここまでの時間は50分よみは当たったな。
いい香りがたまらんね〜 余計に腹減った〜
食券を買うタイミング
食券は 席が空いて店内に入った時に買うで大丈夫です。
券売機
券売機は変わりはなし。
違う色のプラ券足して 味玉や 烏龍茶とかボタンにしてくれたらいいのにな。小銭ない時 現金のトッピングが辛い。
大ラーメンをポチッとな。
大ラーメン 950円
味玉 100円
カウンターの様子
食券をカウンター高台に置き、現金対応の味玉、100円を添える。
客間には感染予防のアクリル板等は無い。また座席が6x6席に戻っていた。 前回は トイレ側6、盛り場前が5席だったような？
あっ、 カウンターと厨房の間にあったクリアカーテンがなくなってるじゃん。
調味料は変わりなく 一味唐辛子のみだ。
お水は 券売機横よりセルフでもってきましょ持ってきましょう。 レンゲはありませんが、マイレンゲを使っている人をよく見かけます。
私のロットは 大は私だけか、少なめ2人に あとは小か。 大は赤い丼で小は白い丼。若干赤丼の方が大きいでしょうか？？
白い粉の化学調味料 グルエースがノールックで丼に入っていく技はいつ見ても凄い！ 大丼は カエシのレードルがデカく 小はひとまわり小さいの使い分けているが カエシは小のレードルの量でお願いしたい。（笑）
『お願いします！』吉田さんが ねーさんにヤサイをお願いする。
寸胴からツナ豚いっぱいのスープを注ぎ、 前のロットで余らせた麺を茹で鍋に入れ ヒラザルで高速の湯切りをはじめる。 湯切りの湯が飛び散り私にかかるライブ感は『ヒャッホー』といいものだ。 初めての方はビックリするだろうな〜（笑）うちの妻は目を丸くしてビックリしていたな〜🤣🤣🤣
『いれる〜？』
『少しで』
キターー❗️ 着ドーーン❗️❗️
名物尖りひばりタワーが今日も元気がいいですね〜。湯気がモワモワしていて たまらん
真上から
迫力のサラダアイランドの周りにはスープの海が見える 具材もゴロゴロしていて こりゃいいながめだね〜
ニンニク&味玉
ニンニク少しのコールは、味玉を挟んで両サイドにあり、量的には小さじスプーン位かな。
味玉がいい色していて 中はどうかな〜って早く割って食べたい
ヤサイ
クタ気味のヤサイは熱々でフーフーすると湯気が更に凄い。 味は付いてないので 一度スープにダンクして食べるとうんま！
スープ
頻繁はきてないが、塩っぱさが控えめになってきたような気がします。 あまりにも塩っぱが凄い時が続いた時は 味薄めでお願いしてましたから。
豚コクに背脂が溶けこんだ乳化黄金スープが美味いね〜 丼持ってゴクリっ。
豚
分厚い塊が二つあり、バラとなんだ？バラは柔らかは前提だが、もう一つも部位は分からんが 柔らかジューシーなんですよ。カタロース？ ゆっくり味わって食べたいが 幸せよん。
麺
くぅ〜 いい麺リフトじゃないですか〜 色も素敵。 フーフーしながら喰らうと しっかりとした食感にヤワな部分もあり 楽しめ美味い！ しかしマジ熱々で 上アゴ火傷したのが分かる。 嫌いじゃないぜ ラーメンはやっぱり熱々が最高だからさ。
天地返し
ザ・天地返しセクシーオブザイヤー 自分でも何を言ってるかわからんが 色共にセクシーなんですよ。量も結構あるから満足できます。
味変
ファイナル味変は 一味唐辛子ボンバーだ。 まあ 一味しかないが ホワイトペーパーがあった時が懐かしい。一時期プレミアでお酢もあったよね。あの時はすんげー味変が美味かったな〜
あっ！ 味玉の黄身がねっとりしていて たまらんね〜うまっ！
完食です。
だいぶ 丼の柄も剥げてきてくたびれてきた。
私もこのラーメン１６年食べてますからね
ひばりパワーチャージ出来たぜ！
やはり1か月に一回は食べておきたいですね。
本日も幸せです。
ご馳走さまでした。w(^_^)w
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営業時間 11:30～14:30 18:00〜21:00 材料切れ早仕舞いあり
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最後まで読んで頂きありがとうございました。 m(_ _)m
